云朵蛋吐司——网红云朵蛋
原创: 小娜子 娜家便当
云朵蛋吐司——网红云朵蛋
工作日早餐分享:
主食:云朵蛋
水果:桃子、葡萄
饮品:每天不变的蜂蜜水
奇异果香蕉酸奶杯
1. 准备食材:
面包片、鸡蛋、白糖、芝士片、奇异果、香蕉、酸奶、芦笋
(因为今天吃早点的只有三个宝宝,所以除了白糖20g,香蕉2个,其他都是三份哦)
2. 鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄备用,蛋清中分3次加入白糖打发,8-9分钟完成。
3. 面包上平铺芝士片,将打发的蛋白类似“云朵”,分三份放在面包片上,中间留下蛋黄的位置,放入烤箱(上下火180℃),烤3分钟左右,烤制“云朵”有微微的火焰色。
4. 将蛋黄加入“云朵”中,继续放入烤箱(上下火180℃),烤3-5分钟左右。(实际需要根据烤箱而定,随时观看,跟如下颜色相同即可。)
5. 2个奇异果、1个香蕉、3盒酸奶放入榨汁机,榨汁(浓稠状)。
6. 1个奇异果、1个香蕉如图切成片状。将奇异果贴附在杯壁上,香蕉放在杯底。倒入5中的酸奶果汁,加即食燕麦装饰。
7. 芦笋去除根部,折成段。锅中水烧开后加入芦笋,煮1-2分钟左右,捞出即可。(根据自己喜好加胡椒粉、萨拉酱等即可使用。)
8.叮。。早餐完成
备注:1.拍照能力有限,没有拍出云朵的感觉。
2.一口咬下去,感觉吃到了棉花糖一样。
3.原谅我,出锅后的芦笋忘记拍照了。