2020年，中国糖尿病患者人数达1.164亿，而且呈现新发病人年轻化趋势。
近年来，相关专家和部门一直在探索中国糖尿病持续攀升的原因。
过去40年，中国人的饮食逐步倾向于高热量（高蛋白、高糖、高脂肪）；生活方式则倾向于久坐少动，劳动体力活动所消耗能量减少；肥胖率也逐年上升。
同时，肥胖与2型糖尿病患病率呈明显的平行上升趋势，这两者是否有所关联？
上海交通大学医学院附属瑞金医院发表在《柳叶刀》子刊的新研究揭示了中国糖尿病持续攀升的原因。
研究发现，相比β细胞功能障碍，肥胖影响的胰岛素抵抗是中国糖尿病更重要的危险因素。
在中国人β细胞功能障碍较普遍的基础上，往往得不到有效代偿，从而导致中国糖尿病患病率持续攀升。
近年来，越来越多的证据证明，2型糖尿病中糖代谢的紊乱，有相当一部分的原因是先有脂肪代谢的异常。
大量的脂肪在肌肉、肝脏和β细胞等组织细胞中的积聚，为2型糖尿病发病的重要因素。
肌细胞内三酰甘油含量与胰岛素抵抗的相关性较强，故有人提出糖尿病的名称可改为糖脂病，并提出脂肪毒性的概念。
脂肪毒性是指脂肪既可以引起胰岛素抵抗，又可以导致β细胞分泌胰岛素功能的缺陷。
补充:1955年——1993年，我国居民一直是凭购粮证和粮票购买大米、面粉等粮食，每个人每个月都是有限额的。面包、馒头、年糕等食品购买时同样需要支付粮票。买油需要油票。
粮食、食用油供应充足之后，取消了购粮证、粮票、油票。
与此同时，市场上肉、蛋、奶、坚果、糖、油、水果等食品的供应越来越丰富多彩和充足，人们对食品的消耗也越来越多。
