这样做出来的五花肉入口即化，香而不腻，回味无穷！
准备食材
五花肉、冰糖、香叶、八角、胡椒、辣椒、耗油、酱油、葱姜
制作步骤
1、分切好的五花肉条，拆袋解冻即可烹饪，非常方便。五花肉凉水下锅，焯水捞出；
2、煮好的肉加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，一勺料酒，用手抓拌均匀，腌制半小时。
3、 炒锅倒少许油预热放冰糖熬色，小火炒至冰糖完全融化，微微起泡，变成枣红色，把腌制肉片连同腌料一同下锅煸炒。
4、 再加入准备好的调料，大火翻炒片刻，加水刚刚没过肉为宜，大火烧开后，小火炖一小时。
汤汁浇到肉的表面，肥而不腻、入口即化的口感，配上刚出锅的米饭，相当的下饭。
