🌶第一次动手做酱黄瓜

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      朋友从自家小园里采摘的玉米、豆角、辣椒、黄瓜、土豆,满满的两大兜。看着这来自农家的绿色蔬菜,心中有着暖暖的感动!

      一家三口,无论如何也不能在两天之内吃完这么多的蔬菜,可又不想浪费,就想着腌成泡菜!

      说干就干,开始网上搜索泡菜的制作视屏!

      撸胳膊挽袖子,进入煮妇模式:洗净黄瓜、辣椒,沥干水分,备好大蒜、姜片,八角、桂皮、冰糖、海鲜酱油!

      将沥干水分的黄瓜、辣椒切段,撒上盐,腌渍三小时,挤出水分。

      将八角、桂皮、冰糖和海鲜酱油一起放入锅中煮开,慢慢搅动,冰糖融合即可关火,凉凉!

      把腌渍好的黄瓜辣椒放入清洗干净晾干罐中,一层黄瓜辣椒一层蒜片姜片,摆完后,将凉凉的酱油料倒入罐中,盖上盖子,密封好,十二小时后,就可以吃啦!

        特点:清脆,爽口,早餐配粥,棒棒哒!

       

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