它爆表的颜值风靡ins，火爆全网，
看起来美味诱人，
着实让人无法抗拒。
它就是————
Polaberry 巧克力草莓！
颜值爆表的巧克力草莓一直被当作情人节或生日礼物，
男盆友送给自己的小仙女女盆友的。
今天来展示一下巧克力草莓的制作过程。
首先，清理草莓
准备一大一小两个容器，用来融化巧克力。
下面准备装饰用的材料了。
这次计划做金色系的巧克力，
所以准备了食用金粉、不同大小与形状的金色装饰糖、食用金箔等。
食用金粉需要提前处理一下：
稍许金粉倒入少量朗姆酒调匀，
用的时候用刷子沾取即可。
注意要调稠一些，不然刷不上。
本来另外准备了一份粉色系装饰
后来弃了。
文末讲原因。
装饰材料提前倒出放好，因为巧克力凝固较快，装饰时需要加快速度。
巧克力切碎装入碗中（本次用的是100g）
小锅中倒入热水
巧克力碗座在热水上并慢慢搅拌。
小锅底下最好放一个烤网
防止开水烫坏桌子。
融化时巧克力的最高温度需保持在45-50度之间，
温度达到60度，巧克力会焦化油水分离，
油水分离后会产生花纹、变质、口感差的情况。
没有温度计的小伙伴也不用担心，
隔水加热时，过几秒把锅提起来离开热水利用余热继续融化，
然后再放到热水上加热，如此循环即可。
提起草莓放进巧克力液中滚一圈。
所以之前插草莓的时候一定要插紧了，
不然滚巧克力的时候掉下来会很麻烦。
草莓均匀裹上巧克力后提起来，
一边旋转草莓，一边让多余的巧克力流下去。
趁巧克力没凝固时放上装饰。
此时巧克力较薄很容易凝固
所以装饰的速度一定要快
这就需要你提前想好巧克力的样式了
金粉与其他装饰稍有区别。
需要等巧克力凝固以后，
用刷子将调好的朗姆酒金粉液刷上去。
牛把最后做好的巧克力草莓放到了透明的水晶球里
成品欣赏▼
菜谱部分到此结束
迫不及待咬一口
enmmm。。。。
入口甜蜜的那几秒 像极了爱情。
转眼，已是凉凉。。。。
说回正经的：
天然可可脂巧克力的融化温度与人体的口腔温度接近，入口后与唾液的融合十分顺畅，
巧克力特有的浓厚香醇小微粒撒了欢跳跃到口腔的每一个角落，很快整个口腔充满了甜蜜
，微苦过后又有一种回甘，让人回味无穷。
而这种美妙的回味，是建立在巧克力在口腔中融化开的基础上的。
水果冰冷的心，禁锢了巧克力的香醇小微粒。
巧克力草莓入口，咀嚼着冰爽的草莓的同时，巧克力被挤在口腔的一角，如同嚼蜡。
只有吃完草莓口腔回温后，才能激活巧克力的热情，感受到巧克力的美妙。
所以牛认为，
巧克力和草莓就像一对颜值登对却性格不合的恋人，表面上看起来甜蜜无比惹人羡慕，分开却更能让自己大放异彩。
说它没有这么好吃并不是空口无凭。
询问过朋友：
网友的留言：
所以如果你的女盆友是个务实的吃货，
还是PASS掉此款礼物吧。。
虽说劝和不劝离，
但牛想对巧克力和草莓这对恋人说：
“你们分手吧！”
最后附牛从ins上down的，
真、正、的！
网红Polaberry！
供大家欣赏~
