晚上饿了出门去吃烧烤，点好了肉串，听见肉串在红红的炭火上滋滋作响，颜色由红变灰再慢悠悠灰变黄，人就百爪挠心坐立不安，口水咽了又咽，非得自已跑去监督摊主，“别烤老了，”“多放孜然”伸手抢过嗞嗞作响的肉串，灌上冰镇啤酒，才觉得一切都对了。油炸火烤腾起阵阵的烟雾，摊主不时敲打着烤得黢黑的烧烤架，马路两旁拥挤的人们一下子充满了诡异的气息。
进得厨房，不管是烧菜还是煲汤都习惯性打开油烟机，那轰轰的声音响起来才算是为一餐饭食的操办拉开序幕，气氛才能热腾起来。
气氛一到，主厨的人自然进入状态，刀切萝卜的咔嚓声，饱满而清脆。刀落在枮板上，很轻的咔一声响，就足可以让你想去看看那刀下之物，如何脆嫩如水。汪汪地浸在咕噜咕噜慢炖的牛肉汤中，诱惑着忍不住要去探究一眼。
锅里烧了热油，肉片儿呲拉一声下锅，五花肉发出呯呯啪啪的声音，直到出完了油，爆香的郫县豆瓣不依不饶的香气传过来，坐在客厅的人只需闻到那蒜苗的清香飘出来，就不由心花怒放。食物是有凝聚力的，这时家里大大小小的人儿便从各个角落探头探脑，伸着脖子作深呼吸状。
偷懒的时候，多做一些米饭，米得稍微硬一些，等电饭锅叹一声气拿下锅盖，稍稍晾一下。在碗边轻轻的叩两枚鸡蛋，顺着碗边清脆叮当搅成蛋汁，放入切碎的葱花和拍散的米饭，继续搅匀。锅里放少许的油，等油八分热倒入搅好蛋汁的米饭，米饭在锅里滋滋地冒着烟，非得等沾满蛋液的米粒儿都噼里啪啦响起来，蛋炒饭不再软塌塌，蛋炒饭才筋道。
油炸的声音听起来格外香，裹了蛋糊和椒面的小鱼儿下锅先是嗞嗞油跳，油温一到就是啪啦啦的油炸，小鱼儿膨胀成一个金黄色的大鱼儿，直到端上桌子还有咝咝的声音，好香。
冬天的早晨，窝在被窝里赖着不起来，厨房里锅碗碰击的声音，水煮蛋被切到壳的声音，糯米粥欢快地翻滚声，大蒜片素炒小青菜，油爆花生在锅里吱吱声，终归都会让你一骨碌爬起来。
