与兄弟一起清洗小龙虾，用牙刷仔细地把污渍都去除掉，再用清水反复揉搓数遍，耗时且费力。说实话，真挺麻烦。这大概是我不喜烹饪的最大缘由了。如果每次下厨从买菜到上桌都如此折腾一番，恐怕没有多少人能坚持下来。这里的“人”大抵是我们这个时代及后来者居多，因为母亲那一辈几十年都是这么折腾过来的，他们并不像我们这样对烹饪怀揣偏见。
扪心自问，倘若各种食材、佐料都已准备妥当，只管下锅烧菜的话，如此这般的烹饪我还是乐意至极的。这绝不是粉饰之辞，能把各种食材根据自己的口味按照特定程式调配成一道美味佳肴，中间每一步骤独立而又承前启后环环相扣，仿佛在打磨一件艺术品，个中成就及自豪感唯有掌勺者自知。假使这件艺术品还能令一众食客争先恐后且赞不绝口，那无疑更是对烹饪者辛勤劳动的巨大褒奖。于是心底油然而生出：总算没白忙活，又有做下去的动力啦。
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小龙虾之余香尚存，举杯欢饮之景犹在。手足之情话难尽，聚少离多最熬人！
