记录9.26食

今天又去了石牌村里的那家武汉热干面，面馆老板是一位大娘，常常一个人辛苦为每一位食客准备，店面很小，客人也少，但在石牌里这间小小的店铺里却打扫的干干净净，实在可贵，面食干净，我爱吃大娘卤的牛肉，采用部位好的纯瘦肉每一块都切的整齐，有嚼劲，细节中感受到了用心，哈哈，说起第一次来这里吃面的感受还真是不同呢，今日大娘在我点单时满脸笑容告诉我，等国庆结束后菜单会有卤菜，显然大娘已经观察到我这位常客的口味了，这笑容多美呀，我印象中大娘的性格很直，嗓门大，和家人通话的时候大多都是训斥的语气（讲的是荆门方言不太懂），结束通话后低声呢喃着，是典型的刀子嘴豆腐心，心很细，在煮面时会问到吃不吃辣，今日店里人少，会问到：你是那个地方的，客户答：湖南的，然后就聊起来了