听说圣诞节要来啦！
今天和大家一起来做这款超可爱的歪歪圣诞树饼干喽，想尝试的小伙伴一定要全部看完再开始哟。
首先看到我们所需要的食材分别有:
黄油125个g.糖粉85g.食用盐2g.杏仁粉50g.低筋面粉180g.抹茶粉10g.可可粉5g.
第一步:软化好的无盐黄油加盐搅打顺滑，接着糖粉(要过筛，避免有结块难以混合均匀)把周边溅起来的用刮板刮下来混匀。
第二步:加入鸡蛋液，将其混合均匀，接着将低筋面粉过筛加进去，杏仁粉也加进去，然后用刮刀拌匀至看不见干粉就可以啦。
第三步:把面团称量出一份50g的加入可可粉变成棕色面团，一份170g的原色面团，以及剩下的一部分加入抹茶粉为绿色面团。
抹茶跟可可面团。
第四步:在揉面垫子上，没有也可以直接在平整的桌子上，直接铺一张保鲜膜，然后把170g原色的面团塑形成一个长最少为10厘米，宽最少为20里面的长方形，厚度为0.6厘米。可以用尺子量也可以借助有可以调节厚度的擀面杖。
绿色的面团用同样的方法塑形成长最少为10厘米，宽最少26厘米，厚度0.6厘米的长方形，包上保鲜膜放入烤盘，绿色的必须盖上保鲜膜，防止抹茶氧化变黑，然后和原色的面团一起送入冰箱的冷冻室里面冷冻30分钟，让面团变硬再分割组合。
最后是塑型棕色树杆部分的面团，把面团揉成长条，擀成厚度为1厘米，长度最少20厘米，宽度为2厘米的长条备用。棕色部分先不用放入冰箱。
第五步:冷冻好的绿色和原色面团取出后，先将绿色的切割为：4个4厘米，2个三厘米，2个2厘米。
原色面团割成：2个4厘米，2个3.5厘米，2个2.5厘米；
棕色面团一分为二备用。
第六步:最后把圣诞树组合起来，从下到上分别是:4cm绿色＋4cm的原色＋4cm的绿色＋3.5的原色＋3cm的绿色＋2.5cm的原色＋2cm的绿色。
然后反转过来，把棕色面团一分为二，把一条棕色面团放到刚刚组合好的面团上即可送去冷冻室里面冷冻定型，就这样倒着放入冷藏室里面让树杆定型，同时让冷冻的圣诞树解冻，让它们软硬度一致，切割的时候才不会变形；
第七步:定型好之后把圣诞树曲奇切成0.7厘米左右的薄片，平铺在烤盘里；放入160度烤箱，大约烤20-25分钟左右就可以啦！
你学会了吗？如果做了这也做了这款歪歪哒圣诞树饼干欢迎后台发送你的作品让我看到，有什么不清楚的也可以给我留言。
我在云南昆明，你在哪儿呢？
期待我们的美食相遇。
