我们似乎早就忘却自己也是动物的身份，总在吃着别的动物的尸体，而且是无肉不欢。
物竞天夺，以及弱肉强食是自然界里所常见的现象。但是，我们人毕竟不是一般性的动物，他与别的动物的唯一不同者，乃在于他有思想，而不是浑浑噩噩的行尸走肉。于是，在某些智者看来，吃肉是否道德就成了问题。
素食主义者，当然视肉食为罪恶，因为这是对生命的残害，于心何忍耶?但从人的生存而言，或者说从人体的需要上说，完全断食肉食，似乎也难。
那么，该如何做呢?儒家先贤是不忍见其觳觫，故君子远庖厨，这似乎有些自欺，却到底表现他不忍之心。可是，现在的某些人，却连这点不忍之心都没有，而是已经不以残酷为非，反倒以为乐，竟然是怎么残酷怎么来，于是，活剥、生吞，活吃其脑种种，司空见惯，而且怡然自得，真是惨不忍睹也。
我并非素食提倡者，并不力拒肉食，但我以为节制十分必要，不过分的宰杀，不贪婪无度，掌握在一种适度的尺寸上，是很重要的。
