周记②⑩①

十一月，中餐厅接到了一场婚宴，把整个中餐厅近三分之二包了，那天晚上不对外接客，整个中餐厅大厅的餐桌全都要换了，难为我们这些实习生从来没见过这么大的场面，不是有领导指挥都不知道做什么好，场地清空，再搬桌椅板凳，再摆放餐具，再拉椅子，浩浩荡荡一群人，忙活一个下午在开市前一个小时终于弄妥了，吃过饭后，便给我们安排岗位，谁谁谁看哪桌、上哪桌的菜，一遍一遍吩咐下来才放心，没怎么进入气氛倒是该干什么干什么，然后在十点钟左右客人才陆续走光，把菜盘子收走后，一群人又浩浩荡荡地拆、卸，搬椅子、搬凳子，又是摆餐具，开始怎么撤的现在就怎么摆，大概晚上12点，才得以收工。

人面猴
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