昨日是农历五月十三，据说关公老爷手磨青龙偃月刀，就安排在这一天。同车的人告诉我，这天天气都很好，但一到吃点心的时候，老天就会滴几粒雨下来。这就是我耳朵听了已经生茧的老故事——关老爷磨刀雨。
中青旅那总第三次到聚仁村考察
也就在吃点心时分，我忙完客商那总、卢总接待的事，赶到迪塘下村小姐夫家。这是我小姐提供上桌的一盆麻糍，一盆雪粉粿，可能还有一碗白糖霜。
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原来，这晶莹剔透的雪粉粿是小麦中的淀粉制成的。我姐告诉我，为了让客人能吃到松软可口的雪粉粿，必须在半夜里爬起来，对装入豆腐袋里的面粉不断地进行搓洗，留下牛奶一样的淀粉汁，然后蒸熟，制作成印粿的模样，可见主妇辛劳之程度，过个时节不容易。
至于这盆麻糍，她说: 是买来的。记得在我老家高畈村一位叫根妹的豆腐大妈，专门在夏天里制作麻糍，并挑着盐箩担在附近村落兜售。看到疲塌塌的麻糍和白糖霜，小孩子流着口水，一个劲儿拉着妈妈的衣角，希望买点尝尝，但又不好意思开口。这种情景现在想起来都令人难忘。
“死根妹，一碗糯米粉倒进半碗水，”母亲瞪着有白癔的眼睛悄悄地告诉我。尽管听到这样那样的诋毁，上下嘴巴不断推来搡去的根妹大妈，佯装着、低下头，不当一回事。那时候，一个妇女想做点豆腐、麻糍这些小本生意，也的确不容易。而且她还与我家走得特别近，午后会经常送斤把石膏豆腐过来，我母亲呢，则拿一碗黄豆作交换。至于这种以物换物——多少黄豆换一斤豆腐，我彻底忘了。
粽子喷喷香
除了雪粉粿、麻糍外，上桌的还会有无馅的小汤团、粽子、小麦粿和馄饨。聪明的主妇，如果能裹上一竹筛或两竹筛生菜豆腐馄饨，生菜是九头芥咸制的，并立马煮上一盆让客人尝鲜。九头芥生菜那独有的鲜香味，弥漫整个口腔、鼻腔，让人感觉到美好的日子就应该是这个样子。
陈水河整理于2019.6.16早上
