[鉴茶日记]2013正气塘

茶量:8g;

冲泡器具:120CC盖碗;

用水:深圳市政自来水;

一,干茶:色泽墨黑,有白毫。条索不算太规整。近闻有清凉意,微甜。

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二,冲泡

1.醒润及初泡: 干茶微有野菊香,淡焦糖甜;

  醒润泡:沸水即出。茶汤油润淡黄,盖碗凉后有土壤香,杯底蜜甜。入口生津快,回甘细而悠长。

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第一泡

茶汤油润,黄而微红。入口水柔,微滑且糯,滋味感觉饱满,有苦稍纵即能化,舌中段及舌面下随即生津,韵味悠悠,回甘细细,舌面微有收敛感。盖碗土壤香野菊香交织,杯底带清新的山野甜。

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2.中段总体表现

此茶水路有柔细的一面,但滋味却显刚强,苦味逐渐在岁月的陈化中转化出细而绵长的甜,张力足。喉润,留存度较好。

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3.尾段

尾水质感有弱但甜润仍轻幽持续。


感谢云南茶友赠茶。此茶,虽经5年陈化,但细品其品质特征仍明显,在云南的仓储中,5年的变化令此茶滋味更丰富,刚柔并存,持留度好,非常值得品饮。

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