饺子是属于有中国人情怀的食物，它的内涵已经被人们演绎了无数版本，无限精彩，无比感人了。对于这种有情怀的食物，人们总是在重要的节日首先想到包饺子吃，象征着团圆，象征着热气腾腾的好日子，也象征着爸爸妈妈的爱心。
一手一手包裹在其中的，有匆匆的岁月，有妈妈的想念，有爸爸的惦记，还有一种叫做家的怀念。当你在另一个孤单的城市，冰冷的前行，提着一颗干瘪的肚子咕噜咕噜的回到出租房的时候，你的孤单、你的无奈、你的委屈、你的困惑会一下子涌上心头，尤其是在你遇见困难选择的时候，遇到痛苦抉择的时候，这种汹涌势头来的更加猛烈，你这个时候一定会----想家，想爸爸想妈妈，想念妈妈亲手包的热乎饺子吃。
人们都说食物具备着化腐朽为神奇的巨大力量，不论千里万里，不论春夏秋冬，一个飘摇的人，始终心心念念的，不是外面饕餮美食，不是街头特色小吃，不是国宴级别的高贵饮食，而是一种叫做妈妈手作的食物，一种叫做回家吃饭的怀念。
我也怀念，我也想念，我也珍惜，我也懊悔。
那是一顿永远吃不到的饺子，那是一口未吃到嘴里的饺子，这一口饺子一定深深驻扎在我的心里，永远成为我心头的痛，成为一种不可弥补的遗憾。
大学寒假回家，妈妈变着花样的给我做好吃的，那时候我也不知道减肥，吃的小脸蛋肉嘟嘟的，浑身都结实了很多，完全没有少女的美感和纤细（当然了我本来就没有纤细可言，我家里就没有瘦的基因）。爸爸妈妈食欲都很好，我也是完美的遗传继承他们的特质，对一般的食物都没有太多挑剔，妈妈做饭又很用心，既干净卫生，又营养美观，而且我们家亲戚都知道妈妈做的面条啊、丸子啊，油饼啊是最好吃的，我的二姑夫总是在不同场合，夸赞妈妈做的手擀面好吃，对妈妈做的油饼念念不忘，每次有机会来我家吃饭，二姑夫总是要点名吃油饼，他们都十分佩服妈妈做饭的功力。
那天是假期要结束的最后一天，我傍晚就要登上返程的列车，开始一个新学期的生活。行李都已经打包好了，而妈妈在心里还在划算着女儿有什么东西没吃到，没吃够的。
妈妈还提前做好了肉馅丸子、红枣丸子让我带回学校给同学尝尝，现在想一想做妈妈的都是这样，孩子回家一次，不论在上学期间还是已经成家立业上班了，每次回到妈妈这里，都是吃的吃、拿的拿，临走时候还要装满后备箱食物，什么妈妈腌制的咸菜啊，妈妈做的刀鱼啊馅饼啊丸子啊，妈妈包的饺子啊，蒸的馒头啊，包子啊等等，不一而足，天底下做妈妈的都是一样，生怕自己孩子饿着。
妈妈决定出发前给我饱一顿饺子。其实我大学期间是不抗拒饺子的，现在十多年之后我成家了，我不会做面食的东西，也不会做馅类的中餐（包子饺子馄饨），这些死面的（不是发面的）的食物我现在吃的时候就胃酸，所以我一般是不吃饺子的。但是大学的时候还好，还可以正常吃一些。但是因为一个假期在家里被养的肥肥壮壮的，我已经要决心不吃了，决心要减肥了，于是我就对妈妈说：我不吃了，你不要做了，做了我也不吃。
妈妈还是不相信我的话，我始终觉得孩子嘛，都是说嘴里不吃，眼睛看到好吃的就眼馋了，于是妈妈还是认真的发面，洗菜切菜切肉，搅拌肉馅，一个个小饺子包的非常精致，像一个个整齐的士兵一样，妈妈做事情都非常讲究和认真的，她做的饭菜都是很养眼的，每次包饺子都是整齐划一，像极了一支等待出发命令的军队一样，一列一列的，一排一排的，横看纵看都是笔直笔直的。妈妈的热乎饺子出锅了，她高兴的端出来一小盘，来尝尝好不好吃！我说：妈，我不是说不吃了吗。我要减肥，我不吃饺子。
妈妈反复的说，你就尝尝吧，减什么肥啊，一点也不肥（天底下的妈妈都是认为自己女儿不肥的，永远不说自己女儿肥，永远给自己女儿做好吃的，永远不嫌弃自己女儿肥。）你就趁热吃几个也好啊，你快来尝尝。妈妈就差把盘子筷子拿到我嘴边，来喂给我吃了！我还是坚持着拒绝着，现在想想也不知道心里哪来的一股狠劲，真是横下心来一口不吃的决绝！真够狠的！
妈妈再三劝说我吃点，一会凉了就不好吃了，马上就要临近我出发的时间了，我要带着行李坐公交车去火车站的，我当然还是固执的说不吃，就是不吃，一口都不要尝。妈妈最后发现确实拗不过我，就说要不你打包带着在火车上吃，也行啊。这是妈妈的心意啊。可是我完全没有理会和接受妈妈的建议，我说妈，我不吃了，这种带馅的油腻的东西我不吃了，我不爱吃饺子。
我想我当时一定是真的狠下决心，一口没吃，一小口都没有动，真的！面对一锅热乎乎的饺子，面对一盘子妈妈为我端出来的饺子，我永远的看着，拒绝着，远离着，现在想想真是遗憾着。
很多年的往事了，我依然记得，已经有十多年的光景了，我觉得妈妈一定是淡忘这件事情了，我也没有在她面前提及过，但是这件事情却真的，与当时拒绝的决绝态度一样，深刻的扎在我的心中，不会忘记。
那一口没吃的饺子，现在想想是妈妈十分的牵挂，是妈妈十分的惦记，是妈妈的心跟着自己的女儿飘去了远方，妈妈总是觉得孩子没有吃到这个，没有吃到那个！可是妈妈啊，天下哪有能吃完所有食物的那一天啊。
多年后的我，成家生育孩子了，我成为一个妈妈了，也给孩子做饭了，一天我给儿子做了一点猪肉排骨肉，因为儿子平时吃肉少，吃菜比较多，我想让他饮食均衡一点。可是饭桌上，儿子直接拒绝了我，他说他不想吃肉，就这么一个理由，他真的一点都没有碰，原封不动的把肉还给了我。那一刻，我仿佛瞬间回到十几年前的家中，十几年前我要出发上学的哪个场景，我深深感到被孩子拒绝的滋味，同样的场景发生在我的身上，真是历史是惊人的相似。
也是那个瞬间，我理解了我的母亲。
即使自己再胖，也不能拒绝妈妈的饺子；即使自己身上赘肉再过，也不是因为妈妈做的饭菜太好吃，而是自己太懒惰；即使自己再怎么强烈的想减肥，也不能冰冷的回绝一个热情母亲的爱心饺子；即使自己真的要开始减肥了，也要从吃完妈妈亲手包的饺子之后，再开始啊。那是一颗妈妈的心啊，妈妈的心思只有你长大了-才-会-懂。
我亲爱的妈妈。我太幸福了，我现在还能吃到你亲手包的饺子，你在心里当时一定很委屈，很不解，不理解女儿的执拗为哪般，。妈妈，这件事情我错了，我向你深深的道歉，那一口我永远没吃到的饺子，它完美的样子透着热气永远在我眼中浮现，永远在我心中留恋。
亲爱的妈妈，我太幸福了，我现在还能陪着你逛菜市场，买菜，一起回家包饺子，一起听你说包饺子的方法，我要做一个乖女儿，认真吃你做的饭菜，认真吃你做的饺子，认真打包你给我准备的各种美食，认真对待你教给我的生活。
妈妈。那一口我永远没吃到的饺子，是我今生最向往的一顿饭，是我今生最遗憾的一顿饭，我真心的希望你没有记住它，它没有在你心中留下阴影。妈妈，女儿现在虽然还是减肥，但是是在正常饮食前提下，注意多运动，多调整生活规律的健康方法。
妈妈请你放心，你教给我的生活方法我会记得，你对我说的话语我会听着，你与我在一起度过每一个瞬间，我会努力的记着。
亲爱的妈妈，女儿做的傻事请你原谅，这顿热乎乎的饺子是你对女儿永远的牵挂，就像一只风筝牵扯着我，我在外面飞，线在你手中拿，。亲爱的妈妈，希望你变老的速度慢一点，让我多陪陪你，让我们母女两有更多和谐温暖的时光，去讲过去的故事，去攀登高裕山公园，去逛逛菜市场，去回家做点爱吃的饭，去陪你看看外面的世界，让我们母女两人的背影多多的出现在彼此的生活里，和记忆中。
亲爱的妈妈，真心的感谢你，让你受的委屈请你忘记，我自己该走的路，放心的让我去完成。
