我是山西太原人，像大多数山西人一样，爱好面食，大部分山西人爱吃手工做的面，他们觉得更好吃，手工面食里面有面点师的心血，小时候妈妈做面的时候我喜欢守在她跟前，等做好了很满足的吃完，长大后，离家，不停的游走于各个城市之间，我很想念妈妈做的面的味道，那里有一个母亲对游子的爱。
我更是一名古法合香师和一名手工制香者，我清楚的知道制香的每一道环节，无不凝聚着一个手工制香师的匠心和热爱，每一个手工制香师都是有信仰的，他们会保持做香时内心的平静，因为制香师的心情也会影响香的气味，每一支香中都有着制香师的灵魂。
在非连续性迭代飞速的今天，很多行业变革和淘汰的速度令人乍舌，制香企业大都采用了机器制作，有的企业为了吸引顾客甚至加入了香精来调香，而我却固执的坚持手工制香，因为我清楚的知道这不仅仅是因为厚重的历史底蕴，更是因为手工制香是机器制香无法比拟的。首先，同样的香材配比和合手工做出来就是比机器制香好闻，更有灵动感；其次，手工制香的粘粉比例比机器制香的更低，香气更怡人；再次，合香不仅仅是香材的简单混合，香材需要炮制，入香顺序也会影响香的气味，这些都是冰冷的机器无法做到的……
手工香也分手工压制和手工搓制，手工搓制的香更是手工合香里的极品，会应季而做，搓制出的香，更容易感受到香气呼吸间的变幻，也能感受到类似香水的前中后调，甚至更丰富，这是我用语言无法与之于你的感受，而且每一批香的味道都有差异，就像大家都认为82年拉菲酒品质好，价格昂贵是因为那年自然条件等因素所影响，手工香也是这样，受大自然的恩慈，每一批都有差异，这也是我热爱合香的魅力所在，每一次合香都会认真对待，做完之后也会静静期待，等待香在不同窖藏时期味道的变幻，写到这里我想起了《小王子》，“如果你说你在下午四点来，从三点钟开始，我就开始感觉很快乐，时间越临近，我就越来越感到快乐。到了四点钟的时候，我就会坐立不安，我发现了幸福的价值……”小王子里的这段话写出了我在等待香干和窖藏时期自己的心情，再多的语言也无法准确的描述手工香的魅力，我的语言会限制了你的体验和想象，让我们用鼻子去嗅闻，用心去体会吧！
