气血三宝汤

气血三宝汤

材料:黄芪10克、当归2片、党参10克、10个大枣,5g枸杞,鸡肉750克、姜适量。

做法:

鸡肉切块,姜切片,将三款药材洗净后,用清水浸泡2小时;鸡肉凉水入锅煮开,撇去血沫和油脂,煲出来的汤水更清澈清甜;

将鸡肉连同泡好的药材放入汤锅,加2L清水。小火慢煮后大火煮滚,再转小火慢炖,前后共计2小时;起锅后加入适量盐,搅拌均匀即可食用。

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