玉米能排毒助消化，适合小满、芒种、夏至时节食用。它是粗粮中的保健佳品，富含膳食纤维素，可促进胃肠蠕动，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。
玉米胚芽中的不饱和脂肪酸和维生素E协同作用，可降低胆固醇浓度，防止动脉硬化。
玉米中所含的玉米黄质和叶黄素有强大的抗氧化作用，保护眼睛健康。司机、学生、编辑、作家等用眼过度人群，宜适量食用玉米。
荸荠能生津润肺、消食除胀，适合芒种和夏至时节食用。
荸荠是低酸性、低蛋白质的蔬菜，口感清脆，且含有大量淀粉质、维生素C、维生素A，能减轻皮肤色素沉着。其磷的含量以根茎蔬菜中最高，既可促进人体骨骼生长发育，又可促进体内营养物质的代谢，保持体内的酸碱平衡，还可预防急性传染病，是较好的的防病食品。
备注：摘自杨勇编著《二十四节气轻食养生》
