我是个拥有超能力的服务员。

        我是个奔波在某西餐厅的服务员。

        “服务员?还行啊,应该很轻松吧!”这是些许朋友对于我这个工作的评价。是的,可能在你们看来,服务员就是个很轻松的工作,不需要太高的学历,不需要太好的资历。你只要四肢健全,脑子好用,就可以去任何一家餐厅应聘。

        我刚开始也是这么想的,我觉得只要好好做事就行了。后来,我做了一名服务员才发现,我的基本原则不仅仅要工作在餐厅的一线,用礼貌语言接待客人,介绍饭菜,解答客人的询问,而且还要做到态度从容,言语委婉,语气柔和,其实说白了,就是客人让你咋滴,你就得咋滴,不然就投诉你。

        “找你们主管过来!”这是个服务员最讨厌听到的话吧?

        “孙子?”可能吧,也许真的是个孙子。

      “服务员!!!”

      “你好?!来了?!”

      可能每天都会听到某些个客人扯着嗓子喊吧。一个人看着这么多张台面,忙的时候,我真的顾不过来。干了这么久,听到客人喊,就大概想到他喊我的目的了,是否点的东西有没上齐?是否要加水?是否需要加餐?是否需要撤餐具?等等等等~

        我还会察言观色。客人坐在位置上东张西望,他肯定是要找我,我如果不在五秒内,用一个眼神回复他,或者跟他打声招呼,他随时就会扯着嗓子喊我;客人离开座位东张西望,看到我,却不和我说话,那他百分百在找洗手间,如果我不主动询问他,他就该问我了;客人拿起烟,随手摸了下口袋,看到我在不远处,我心里已经明了,暗自摸下自己的口袋,还好,有个打火机,赶紧送上……

        我记忆力超强。“王总来了…”“李总来了……”“张总来了……” 倒水,点单,老样子照单来一份。我要记住他们的姓,记住他们的长相,记住他们爱吃什么和爱喝什么,记住他们不喜欢的和喜欢的……

        “这个里面有什么?”

        我要了解这道菜,非常了解才行。这道菜的做法,配料,原材料,产地,口感,份量,甚至吃啥长大的,都得了解,以便客人询问。一道菜就得了解这么多,那一本菜单呢?没关系,我用了整整一个本子记!光记还不行,我得会背,得熟。

        我每天都在和灰尘打仗。营业的第一时间,就要做卫生,越细节越好,桌子,沙发,地面,桌椅,窗台,书架……这些基本的;沙发缝,桌底,吊灯,壁画,玻璃……这些个烦人的;一遍又一遍,日复一日。

        我还得笑。对每一桌客人笑,对同事笑,对上司笑,催单笑,买单笑,点单笑,各种笑。哈哈哈哈哈哈哈…我都还好,没有大姨妈,女生就比较痛苦了,生理期也得笑,强颜欢笑也得笑。哦,对了,她们还得化妆,多费事啊?每天见她们,拍水,抹乳,霜,BB,遮瑕,眼线,眉毛,眼影,口红…我的天哪!得多少钱?口红就分大红,橘红,粉红,玫红,桃红,梅红,姨妈红……估计每个月工资都砸在化妆品了。

        “你说了这么多,怎么还在坚持做服务员?”

          这个……

          可能我也不知道吧,其实也并没有太糟糕,熬过去就好了吧。以后我就会懂得察言观色,找到工作的巧劲,慢慢的我就会发现,一切都很烦,但是这一切对我也都很平常。很少抱怨,觉得世事无常,想着点子怎么让客人满意,怎么让自己心里舒坦……

        我们店长都待了十年了,主管也五年了,收银也都四年了,保洁也都十年了……她们都好厉害。我也要努力啊~

          一年~两年~三年~

          三年了,未来,我还有几个三年,继续努力在餐饮服务的一线。





         

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 215,723评论 6 498
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,003评论 3 391
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 161,512评论 0 351
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 57,825评论 1 290
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 66,874评论 6 388
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 50,841评论 1 295
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,812评论 3 416
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 38,582评论 0 271
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,033评论 1 308
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,309评论 2 331
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,450评论 1 345
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,158评论 5 341
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,789评论 3 325
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,409评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,609评论 1 268
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,440评论 2 368
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,357评论 2 352

推荐阅读更多精彩内容