宝宝菜02 油菜蛋羹

■材料　鸡蛋1个、油菜叶100克、猪瘦肉适量。

■调料　盐、葱、香油。

做法

1.油菜叶、猪瘦肉分别洗净，切碎；葱洗净，切成末。

2.鸡蛋磕入碗中打散，加入碎油菜、肉末、盐、葱末、香油，搅拌均匀。

3.蒸锅置火上，加适量清水煮沸后，将混合蛋液放入蒸锅内，用中火蒸6分钟即可。