阳台轻松种食物！每日懂一种食物种植：6.蚕豆
现在4月正是蚕豆的成熟期，虽然现在一年四季都有，但是按照气候吃应季的食物才是符合自然规律，也较为健康的饮食习惯，今年终于吃上了阳台的蚕豆！
自从开始生态阳台种植的堆肥，也就逐渐了解到，种植绿肥有多重要，万物皆讲究平衡，而堆肥，都是厨余的话缺少其他的元素，从朴门书中了解到蚕豆苗是固氮绿肥植物。一方面可以收获食物蚕豆,蚕豆尖，蚕豆壳（药用），一方面还能为土壤和堆肥加入很好的氮肥元素。
豆类是很好的蛋白质来源，蚕豆还富含B族维生素，锰、磷、铁和镁等矿物质。种过蚕豆的土壤中含有氮元素，因为蚕豆的根部有富含氮的根瘤，有助于为土壤补充氮，可以为下一轮种植的植物直接提供养分。而收割下来的蚕豆苗叶子茎都能作为覆盖物，绿肥或是堆肥材料。
蚕豆是一年生冷季作物，南方的话适合在秋天播种，毕竟夏天太热了，植物容易遭受虫害，也长不好。蚕豆不适合在过于热和干燥的气候环境中生长。
在今年2月初就开始开花了，蚕豆花是白色带黑丝条纹，宛若蝴蝶，花开了又谢，期间被蚕豆花被蚜虫覆盖，在蚜虫天敌寄生蜂的帮忙下，还好没有全军覆没。直到4月初才开始陆陆续续结豆荚。嫩的豆荚掰开来，里面有嫩的蚕豆，豆荚四周都是蓬松的白色纤维，保护着豆子，嫩的豆子就可以食用。也可以等完全成熟后再食用，或是留种。
最重要的是一棵蚕豆苗就能成为一个小的景观。不过考虑到植株也比较大，最好是安排在不会挡到其他喜阳植物的位置，或是为喜阴凉的植物提供庇护。阳台有时候风大，最好用绳子或是伙伴植物保护植物不被折断。（目前用的是阳台甘蔗的叶子和麻绳）
种植要点：
温度：高温会导致花掉落，或是很难结豆荚，3月中的几天异常气候就是接近30度的高温，也影响了产量！
光照条件要求：
全日照，光照在6小时以上。5-7小时的光照才能结豆荚，8-10小时才能结出质量更好的豆荚。
土壤要求：
排水良好，富含堆肥的人工土壤中。不仅可以大大减轻土壤的重量，还能提供植物必要的营养。
繁殖种植方式：
通常用种子，和豆类植物种植类似，在播种之前，把种子浸泡在水里让它充分吸水后唤醒，挑出状态好的活的种子，可以等冒出小芽尖（确认是活的）再种植到土壤中，也可以直接播种到土壤中。
浇水：
保持湿润，特别是在开花期和豆荚成熟期。不然就会像因为缺水或是淹水，而长不好。检查土壤湿度，定期浇水是关键。
土壤太湿还会导致不易结豆荚，一直开花。因为过于潮湿的土壤会阻止植物从土壤中吸收适量的养分，导致蚕豆苗将无法给结豆荚提供应有的营养。
为了真菌疾病，枯萎病和炭疽病等。避免植物叶片受潮。最好是浇水在土壤中。保持良好的通风情况，阳台风大，很少出现这些病。
施肥：
只要蚕豆种植在富含堆肥的肥沃土壤中，基本不需要施肥。施肥不当反而会一直长叶子不结豆荚。比如含氮多，会导致开花少。
修剪：
根据实际情况，长到一定高度40-50cm后，把顶芽去掉，不仅可以防虫（蚜虫等），还能促进蚕豆果子的成长。或是在看到较低的开始结豆荚再打顶。
同伴植物：土豆、甘蓝、菠菜、莴苣和其他绿叶蔬菜、万寿菊、琉璃苣、迷迭香等芳香草本植物。
经验总结：第一次种蚕豆因为没了解清楚，葱属植物会阻碍豆类植物的生长，影响它们为土壤中加入氮元素，我还种了大葱在它旁边，或许才导致了豆荚都是黄的？别人种的都是绿油油的蚕豆豆荚。 知道后，把大葱移走了。
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