相信大家都吃过这个良品铺子的抹茶味爆浆麻薯!
这是一吃就爱上的甜点!
良品铺子的几种口味的爆浆味道都很正,强烈推荐抹茶味的,真的巨好吃!
什么?听说有的小朋友不想买?想自己做?可以,小编我这就安排!
今天教大家这种圆团型的麻薯,做法超级简单!
情人节可以送给那个ta,手动的礼物更用心哦~
本身就对抹茶的一切食物完全没有抵抗力。这款麻薯做的抹茶味,真的茶味很浓郁可口,咬开之后满口瞬间觉得清爽,连续吃一袋都不会腻。软软糯糯的口感,加一些嚼劲,一点儿也不会粘牙!
用料
抹茶麻糬:抹茶粉2克,糯米粉85克,糖粉25克,木薯粉15克,牛奶120克,色拉油5克
抹茶爆浆:抹茶粉4克,糯米粉15克,清水100克,糖粉15克
做法
步骤1、【制作麻薯】将抹茶粉、糯米粉、木薯粉混合均匀后过筛。
步骤2、加入糖粉混合均匀。
步骤3、倒入牛奶搅拌均匀。
步骤4、搅拌至无粉顺滑状态。
步骤5、再加入色拉油搅拌均匀。
步骤6、盖上保鲜膜上锅大火蒸至10分钟左右。
步骤7、【制作爆浆】糯米粉、抹茶粉、糖粉混合均匀,加入清水搅拌均匀。
步骤8、一边小火熬煮一边搅拌,以免小锅糊底。
步骤9、熬煮至上图浓稠状态即可。
步骤10、【组合】将蒸熟的麻薯分为30g的一个,搓成圆球。
步骤11、压扁麻薯,像做饺子一样,将爆浆馅料包进去。
步骤12、捏口搓圆,表面再滚上一层熟糯米粉即可步骤
13、这样超好吃的麻薯就完成啦!
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