说起来写推介这事儿，本来一开始就是个“值得再去餐厅整理名录”。万一哪天得了阿尔茨海默，也好拿出来翻翻对照着一家一家的吃过去，以免生无可恋。毕竟人生在世，除了睡，还有吃。
随着小西天鸟爷渐渐有了吃货们的关注，鸟爷的爱惜羽毛综合症就犯了病。后来想想，《鸟爷说吃》这个文集反正都是写的自己亲自去吃过觉得不错的餐厅。口味这事儿虽然各有千秋，然而我一分钱广告费没拿也不惧受到苛责，那就立志做一个公正并主观的美食评论者吧。哦，对了，为了避免以后打脸，如果真有餐厅付费让我写推介了，我也得问过自己舌头之后再做决定，并且在文章里说明的，我把这碎碎念的前言叫作话痨星人的自我修养。
鸟爷对于吃肉有一种深沉的热爱，这种热爱是融入骨髓的。让爷一个月不吃肉，爷估计就得盯着镇宅小怪兽流口水了。去过这家店其实已经过了挺长一段时间了，现在拿出来写原因很简单，就是鸟爷又开始渴望吃肉了。关于牛排的肉到底是牛身上哪一块，牛排的熟度怎么点，鸟爷后面会写篇百科专门说明这个事情。这里大家看着爷吃肉就好。
莫尔顿牛排坊其实是一家连锁餐厅，写一家连锁餐厅鸟爷的心理压力就更大了，毕竟爷也是个文艺且有小众情怀的人（不是＝＝）位于金宝街Regent的这家店在传说中（鸟爷传说）是京城最好的牛排店，至少在爷写稿这天之前在北京没有找到味道更好的吃牛排的去处。
作为一个爱吃肉的旅游爱好者，吃过很多地方很有口碑的牛排馆。这里的牛肉品质相当不错。这里用的是厚牛排，脂肪分布均匀，牛肉处理的很干净，能够令人感觉到是好食材并且经过很用心的加工。在天朝把西餐做的华而不实的地方很多，所以能做到一分钱一分货的地方还算是蛮有良心了。
虽然价格比国外更高级的扒馆也不遑多让，但是考虑到人家的场租税费，应该算得上值回票价。虽然如此，偏爱一口生食的鸟爷觉得midium rare做的熟度稍稍过了那么一丢丢，不过嫩度（血腥度）还是可以接受的。这可以算作吹毛求疵，不够，“可以做到更好”是鸟爷对于自定义为高级餐厅的就餐场所的期许。
餐前给了个巨大的葱烤面包，虽然不爱面包里有葱，但是实话来说还真是不错的。面包外皮脆脆的，心里是松软筋道。配上店里的黄油，作为餐前食品实在是幸福感很足。不过友情建议一下，没必要在吃肉前胃里的空间就被填满了，吃不了可以打包带走，外带包装也是相当的精致有诚意。
甜点是超级大一块。芝士蛋糕口感很惊艳，上面铺了一层硬硬的焦糖层，敲下来一块焦糖吃，有一种儿时吃水果糖的幸福感。而芝士的口感细滑而不黏腻，入口味道很浓郁，会让人产生一种眩晕的满足感。
珍宝蟹饼味道不错，内容给的很实在，里面填满了蟹肉，口感鲜嫩。海鲜拼盘的食材用的很新鲜，所以味道自然不错。但是跟牛排和甜点比起来还是欠缺了一份惊艳。至于花花绿绿的无酒精鸡尾酒，估计店家自己也知道水平就中规中矩，索性价格实在公道，所以也就不去吐槽了。
最后的最后的最后，不得不说，鸟爷点了太多菜，撑了自己好几天，两个人来点一份肉就好。传统美餐的风格在这里得到了延续，分量足足的，绝对管饱。至于15%的服务费，鸟爷觉得是在国内给的最心甘情愿的一回。
好啦，今天就到这里吧，祝大家吃得开心～
电话：010-65237777
地址：东城区 金宝街99号 丽晶酒店2层
（贴心地送上地图哟！）
鸟爷原创
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