提到食育，在中国似乎还是一个新鲜的词儿。可我们邻国日本早在上世纪80年代就制定了青少年食育计划，普及健康饮食习惯，全民重视饮食调理。据报道，几十年来整个日本青少年的平均身高增长了近7厘米。
英国、美国等国家也非常重视青少年食育教育的开展，把它作为教育的重要组成部分。从小给孩子们普及营养健康知识；从小培养孩子们健康的饮食习惯；弘扬优秀的传统饮食文化；倡导人与自然和谐相处的精神。除此之外，还让孩子们参与种植、食物加工、分餐、收餐等环节，培养孩子们的动手能力、感恩之心、团队精神，并体会到劳动的快乐。
下午，齐家学堂的孩子们来到了食育活动室，开展活动。食育老师木老师首先和大家回顾了上次的活动内容，上次讲到了人造奶油对人体的危害和在市场上什么食品里会添加人造奶油，又调查了孩子们是否在超市里仔细寻找人造奶油的食品。孩子们热情高涨，积极的回答问题。
那今天我们做什么呢？很多孩子只知道饿了可以买馒头、包子、面包吃，却很少去思考面粉的来历。木老师告诉给孩子们，农民伯伯辛辛苦苦种下了小麦种子，在经过了长达半年的生长之后，才成了小麦，没完啊，还要经过收割、筛选、打磨、包装等10几道工序，然后送到超市，我们才能买到面粉，还要经过加工制作，才能做出馒头、面包等可口的面食。看来，一个馒头的诞生那么不容易啊！
木老师又问大家，生面粉你们吃过吗？好，给大家尝尝。哦！不太好吃。那炒熟了好吃吗？孩子们说，肯定好吃。“谁吃过？”孩子们你看看我，我看看你，都笑了。
接下来，木老师启发孩子们，炒熟的面粉怎么才能做得好吃呢？“加糖”“加葡萄干”“最好再加点儿芝麻坚果什么的”。看来，孩子们都是美食家啊！说干就干，木老师马上拿出来黑芝麻、核桃仁、杏仁。别急，先把这些坚果进烤箱烤一下。烤的时候，孩子们也有任务，带上工作眼镜，要把面放在锅里，加上油炒熟。孩子们排班炒面，连最小的两个小朋友也积极参与。5分钟过去了，打开烤箱、一个香气扑鼻而来。
好，先发一人一个小纸杯，先尝尝炒面粉。味道怎么样？还行。再加上杏仁、核桃仁、黑芝麻，白糖和食盐自己选，再加点儿水。孩子们有序的在调制自己的美食。
“啊！好好吃啊！”“好吃，好吃”。嘴快的孩子先嚷嚷了起来，有的孩子在细细的品，有的孩子已经快速的吃完了，连1岁的小妹妹也吃的津津有味，吃完了还要加。
“孩子们，知道这是什么食品吗”木老师告诉大家“这就叫油茶面，在北方我们小时候就经常吃这个”。
带着对美味的回味，这堂课就要结束了。普普通通的一碗油茶面，从田间到餐桌，最后的美味其实是很多人合作的结果。生面粉不好吃，在经过了温度、时间的配搭后，熟面粉的味道就好了很多，在混合了各种坚果之后，好吃程度又提升了不少。
在我们这个大家庭里，每个人都像是这碗油茶面的其中一个成分，只有我们团结起来，彼此合作，经过认真的烹制之后，我们就会做成一碗香喷喷的美食，我们这个大家庭就会有最美好的收获。
活动结束！
