肉丝空心菜。空心菜去叶后撒成小段，或者用刀斜切。肉切丝，不必太细。蒜拍碎，红尖椒切成小段。锅里倒入少许油，然后下肉丝炒到变色。肉丝少我就没有上浆了，大火快炒几下也能保证肉丝不柴的。肉丝炒好之后倒入空心菜和蒜泥一起翻炒至空心菜明显卷曲，开始变软。这个时候肉和跟空心菜也能更好的吸收蒜泥的清香。蒜也起到了它杀菌的作用。肉跟空心菜翻炒均匀之后，把之前切好的红尖椒段放进去。再炒几下之后加盐提味出锅即可！我家饭桌上比较受欢迎的几道菜，疫情宅在家不亏待自己。
小炒香干。香干切细条，青椒切丝，大蒜切小段，洋葱切成圈状备用。热锅凉油倒入香干翻炒之后倒入大蒜洋葱，待洋葱炒至变色之后最后倒入青椒炒至断生之后加少许胡椒粉，再次炒匀之后，加盐提味即可！注意点：香干容易粘锅，建议用不粘锅炒。
红烧虾。虾买回来之后，整理干净，抽掉泥肠，锅里放一点儿油，最好多一点，放虾先煎一下。这样烧好后，虾吃起来口感紧实。锅里留油，放蒜泥炒香倒入煎好的虾翻炒，加糖提鲜。加少许水烧开收汁，加盐提味，出锅前撒上香葱即可！
娃娃菜炖豆腐。豆腐买回来之后放冰箱冷冻起来，娃娃菜撕碎。锅里放油，下娃娃菜炒至变软。娃娃菜变软之后倒入适量蚝油。加开水顺手把豆腐放进去。豆腐跟娃娃炖半个小时后加盐出锅装盘！
西红柿丝瓜鸡蛋汤。丝瓜去皮切成滚刀状备用，西红柿去皮切块，鸡蛋加少许盐打散。锅里放油下西红柿炒至开始变成粘稠状态再倒入丝瓜一起翻炒至丝瓜变软就可以加入凉水了，水烧开之后淋入蛋液，加盐，白胡椒粉，少许麻油，最后撒上香葱即可。
汪丫鱼炖豆腐。我小的时候，家旁边是河，所以呢，一些小鱼小虾的倒是也没少吃，不过呢，因为鱼虾都特别的小，一般都是用盐腌制了之后晒干了吃。大概就是因为这般，所以到现在我还是挺喜欢吃咸鱼的，其实我也是不太会吃新鲜的鱼总是会被刺卡到，不过呢，烧鱼倒是越来越会烧，毕竟家里两位都喜欢吃鱼，最近菜市场营业了，汪丫鱼炖豆腐又安排上了。
花菜烧白干。花菜撒成小朵用水清洗干净，白干切成小块。锅里加水之后放一点儿盐和油进去，烧开之后把花菜倒进去，再次烧开捞出花菜过凉。起油锅把沥干的花菜倒进去翻炒一会儿，加糖生抽炒均匀之后把白干倒进去翻炒，加入蚝油，开水烧至收汁，加糖提味出锅即可食用了。适合一家人的家常菜，简单且温馨，营养又美味！
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
