泡面这种东西，毫无疑问是垃圾食品。
但是存在即合理，营养价值不高又不健康的泡面能够长盛不衰那么久，必然有其道理。
首当其冲的原因当然是吃起来方便，不需要任何烹饪技巧，只需要热水即可。从打开泡面，到能吃到泡面，只需要短短几分钟。泡面的种类也很丰富，有炸酱面，火鸡面，辛拉面，拌面，还有必不可少主流的汤面。
奥运冠军李小鹏谈到自己当运动员的经历时，曾说自己最擅长的就是泡面。不是因为饿了要吃面，就是“想要吃面”。一样的材料，不同的烹饪方法，味道就会不一样。
一包方便面，两个鸡蛋，一个微波炉，一个不大不小的碗，烧一壶开水。用这些简单的材料，李小鹏做出了好吃的方便面，并称之为“李氏秘方泡面”。据说味道相当之不错，他老婆很喜欢吃。
另一位奥运冠军惠若琪也坦言自己很喜欢吃泡面。每次奥运代表团出国比赛的时候，她都会带上泡面。在异国他乡吃泡面，简直就是奢侈又幸福。这位女排冠军选手，甚至为了吃泡面而不去参加里约奥运会的闭幕式。
中国美食博大精深，菜系丰富，泡面似乎根本排不上号。然而出了国，能吃到一碗热气腾腾刚泡好的面，实在是一件很幸福的事情。
开杯乐改名叫合味道了，这种泡面超市里到处都是，平时在国内也想不起来去吃。然而到了美国，吃了好多天白人饭之后，在开市客里买到了泡面，那种幸福的感觉简直是不言而喻。合味道在美国卖得很便宜，一整版24盒泡面才6美金。但是热气腾腾的泡面泡开之后，给人带来的幸福感，远远地胜过面包热狗汉堡披萨。果然汤汤水水的东西，才最合中国人的口味。
韩国，无疑是把泡面文化发扬光大了。韩国的便利店很多，每隔几百米就有一个。便利店里的泡面种类更是繁多，口味应有尽有，品牌琳琅满目，能摆满整整一个货架。
卖得最好的，或是最有韩国特色的，会用显眼的字体标出，告诉游客们，一定要尝一尝呐。
我吃到过一个泡菜口味的泡面，就真的还蛮香蛮好吃的。虽然原材料没有什么特别的，就是面饼，脱水蔬菜，调料包，外加一包泡菜。制作的方式也很普通，我看其他客人泡面的时候加了热水还会再微波1分钟，也就依葫芦画瓢。在微波的过程中，香味就已经弥漫开了，还没有开始吃，就已经被香到了。
等到微波结束，夹起第一口面的时候，吃到嘴里真的是大为惊艳。香喷喷，热乎乎，微辣的口感混合着泡菜的滋味，韩国人的泡面真的是有点东西。
在超市里，大名鼎鼎的辛拉面被直接标注为韩国的味道。这东西其实国内也有，但到了韩国就想买来试一试本土的有啥不一样。结果嘛，那面泡开来之后确实味道还不错，但硬要我说和国内卖的有何不同，我也是说不出来。
泡面在韩国人的生活中很普及。在餐厅里点上一份海鲜面，里面用的面条看上去都和泡面相差无几，吃上去更是一模一样。而韩国的传统食物部队锅，直接加的那份面就是泡面。
在泡面界，韩式火鸡面必须拥有姓名。甜辣口味的火鸡面很受年轻人的喜欢，衍生出了花样繁多的吃法。用火鸡面制作的“马克定食”，更是深受喜爱。火鸡面，炒年糕，饭团，芝士，蟹肉棒，海苔碎满满当当地堆叠在一起，经过几次微波炉加热之后，各种食材充分融合，香气扑鼻，让人惊呼这就是便利店的神。
韩国的饮食种类比较少，泡面的花头可绝对不少。在泡面这条赛道，韩国人卷出了新花样。
