四海一家

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说到“四海一家”,你会想到什么?是民族团结,还是万千归一?其实,“四海一家”是一家自助餐厅。那里有令人眼花缭乱的各种各样的饮食和饮料,大家最喜欢的还是海鲜食品。

这里的消费时间,是从上午11点半到下午2点。平时中午用餐一人158元,60岁以上是五折。这个时间段,来消费的人也不少。

这个餐厅非常大,每一类饮食一个餐饮点。如鱼、蟹、虾、螺等海鲜,有成都人喜欢的冒菜,年轻人喜欢的寿司和三文鱼,还有男女老少喜欢的各种水果等。而座位的摆放也各有特色,有临窗的4人长方桌,也有二人的长方桌,还有五六人的圆桌,十人的长条桌,人们根据用餐人数的多少,选择座位。在这里用餐,不再是吃饱饭,而是流连于各种饮食文化。服务员很勤快,随时把客人的渣盘,换得干干净净,让人感觉很舒适。

我们退休老师来这里用餐,大家一边聊天,一边吃着自己喜欢的食物。然后是不停地闲逛,又不停地找出自己喜欢的食物。吃了一会,我去酒吧,服务员给我倒了一杯红葡萄酒。我端着红酒,和一位老师闲逛,看看还有哪些自己还想吃的食物。走到了西餐处,看到意面和披萨,就各夹了很少的一点。走到杂粮处,看到蒸好的山药和茨菇,又各夹了一小块。这时。来到一个摊位,我们奇怪这里怎么又有虾和贝。服务员很热情地对我们说:“这是冬阴功汤,你们来一份吗?”,我和那位老师相视一笑,为服务员的热情,感到愉快。不过,我们是真的喜欢冬阴功汤。于是,我们商量后,告诉服务员能不能给我们煮少点,我们两人吃一份。服务员说好,立刻就为我们煮起来了。

冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品,在泰国非常普遍。道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来就是酸辣虾汤。特别是随着泰国游,冬阴功汤也进入中国的饮食。我住家附近,就有泰国火锅,也就是在冬阴功汤里,煮许多喜欢吃的食材。而今天的冬阴功汤里,除了虾和贝,还加入了米线。浓浓的酸辣味,完全融入了米线里,吃起来既酸又辣,真的是很开胃。

冬阴功汤还是泰国的“国汤”。传说18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政时,有一天淼运公主生病了,她什么都不想吃。于是,郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了御厨做的这碗汤之后,通体舒畅,病情也减轻了。郑信王很高兴,将这碗汤,称为冬阴功汤,并定为“国汤”。

这顿午饭,我们从上午11点半开始,直到下午2点半才离开。三个小时里,我们用餐,我们聊天。三个小时,已经不再是吃饱一顿饭,也成了老师间,有益的沟通和交流的一种方式。

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