哇——掰！
来汕头快十年了，我就听懂了汕头人这句感叹。它具体的意思是什么，我还是无法用普通话表达出来。只是我知道，惊讶的时候，意外的时候，不耐烦的时候，不满意的时候，难搞的时候，就可以用这个！
汕头！汕头！
它的语言有多难懂，不是汕头人就能体会到！那年神学院的老师来汕头看我，问我为什么没有想去汕头的教会做点工作，是不是可惜。后来在汕头呆了几天后，她说，小夏，叫你学潮汕话太艰难了！用学潮汕话的功夫你可以学英语过六级了。这可是我听过的最难懂的地方话！没有之一！我苦笑着告诉老师，如果我能用潮汕话和本地人交流，别说去教会了，就是去政府弄个公务员当当也没问题……一道语言坎，把多少才情满怀壮志凌云的外地人拒之门外！但是这个排外明显的汕头，还是有很多人在这打拼，还有许多像我这样的外地人居然会糊里糊涂地爱上她！离不开她！
汕头！汕头！
我要怎么来描述你的全貌？我要怎么来介绍你给外乡人的印象？从春天那团团火红的木棉花说起，还是从一年四季都有的迎春花道来？汕头，粤东特区，最早的特区，也是发展脚步最慢的特区！老城那些跑马楼烂得真的让我们过路都提心吊胆！但是就在那块，你能找到汕头的味道！我不熟悉汕头多少地方，唯独知道绿色长廊海滨路，可以看见海，可以闻到醉人的海鲜味！如果你想看无穷无尽的海，就去南澳，那个岛上，四周环海，住个海景酒店，海，就在你眼前……
汕头！汕头！
初来汕头的时候，不得不体验一件事:功夫茶！小小的茶具，小小的杯子。三两个人一坐，就开始泡茶，不管清晨还是黄昏或是深夜。也不管是饭前饭后渴不渴饱不饱，有汕头人的地方，就有功夫茶。无论贫富，一茶在手，必须的。一开始，我喝不惯，喝了会睡不着。后来，我不喝会不习惯，没喝一泡还睡不着！奇怪的功夫茶，我就是泡个茶头，它那个香啊……香到我回老家的时候还记得，以致我回家不忘带茶叶我同住汕头的弟媳不忘带茶具。我们同心合意把汕头的茶文化带回了老家。老家的人，喝不惯。更是吃不惯我们带回去的青橄榄，他们无法理解这橄榄这么苦涩，这么坚硬，为什么我们还能不远千里带回去。就像我们当初无法理解本地人大口嚼青橄榄一样。
汕头！汕头！
爱上一个地方，说真的，还不能不跟人有关系。一个地方的一山一水，一草一木，自然是有它的特色。可是，真正让你动容的，还是你周边的人！我们都用不太纯正的普通话跟本地人交流，本地人当然也是用带着浓浓的本地口音的普通话跟我们交流。早上去买菜的时候，菜贩们的热情就可以感动到我。
阿姐，这个介兰，很甜，炒炒就好吃
阿姐，这个海鱼，用萝卜干一起煮，很快熟，不用煮太久
阿姐，鲫鱼很甜啊，煮汤，下点酸梅
...……
笑死我了，我从没觉得菜有哪样甜，尤其是鱼，甜味，还下酸梅……后来我都会照着去试，不像刚来的时候，硬是拿干贝去炒辣椒，吓得房东大吐舌头，说我们外地人口味太重，会上火啊！汕头人怕上火，怕极了。如果大热天，拿桶水往门口一泼，那灰尘的热味被他们嗅到，他们就要大呼一声：
哇——掰！
汕头！汕头！
