✅ 核心糖水产品 & 制作要点
- 经典杂粮糖水系列
- 陈皮绿豆沙：选用优质绿豆，提前浸泡，慢熬至起沙，加入陈皮增香去涩，冰糖调味，可做热食和冰镇版本，清热解暑。关键在于浸泡时长、熬煮火候、起沙程度和甜度配比，避免口感生硬或过甜发腻。
- 香芋西米露：选用粉糯香芋切块熬煮软烂，搭配 Q 弹西米、椰奶调制，奶香浓郁、口感绵密有层次，可冷热出品。核心在于香芋炖煮工艺、西米煮制防粘连方法、椰奶底调制配方。
- 红豆沙、番薯糖水、银耳莲子羹、马蹄爽：遵循慢炖原则，突出食材本味，兼顾口感软糯与汤汁清甜，可搭配姜、红枣、枸杞做秋冬暖版糖水。
- 养生糊类甜品
- 鸳鸯糊（芝麻糊 & 花生糊）：选用优质黑芝麻、花生打磨细磨，熬煮成顺滑糊状，可双拼搭配，口感细腻顺滑、香浓醇厚，主打温润滋补，适合秋冬，核心在于打磨细度、熬煮稠度、防结块技巧。
- 核桃糊、杏仁糊、黑米糊等多款养生糊，主打健康低糖路线。
- 特色传统 & 新式糖水
- 姜撞奶：选用水牛奶和本地老姜姜汁，精准把控温度配比，撞制后自然凝固，微辣奶香、暖胃驱寒，是经典广式特色甜品，核心在于牛奶温度把控、姜汁配比、静置凝固工艺。
- 手工凉粉、斑斓甜品、清补凉、杨枝甘露、鸡屎藤糖水：兼顾本地特色与新式潮流，清补凉搭配杂粮、椰奶、鲜果；斑斓河粉等新式糖水颜值
高、适配拍照打卡。
糖水技术：原材料甄选处理、精确配方配比、基底熬煮工艺、火候把控、甜度调节、冷热版本制作、保存方法、摆盘出品、口味本地化改良、新品研发思路，做到口味稳定、标准化量产。
