白菜丝、粉丝、炒肉。

不少人爱吃东北的酸菜炒肉，其实白菜炒肉也能很好吃的。

配料：白菜用热水焯一下，过凉、切丝备用；粉丝用热水泡开，沥去水分，切段备用；肉丝加少许盐、芡粉、熟油，抓一抓备用。

做法：炒勺放适量油，用葱段、辣椒、花椒炝锅，加入肉丝炒至变色，加入白菜丝、粉丝炒匀，用盐、醋调味，翻炒几下即可。

全文完。

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