金庸小说中，武功登峰造极的大有人在，聪明伶俐者也不少，但要说起吃货，恐怕就无人能跟洪七公争第一了。
在金庸小说里，有两次细致地描写了洪七公的吃，一次是在《射雕》第十二回，另一次在《神雕》第十回，我们慢慢来看。
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《射雕》第十二回，一句“撕作三份，鸡屁股给我”总让人忍俊不禁，大名鼎鼎的北丐洪七公，出场竟是如此滑稽。叫化鸡算我一份，还特地点名要鸡屁股！
洪七公好吃，这是毫无疑问的事，“九指神丐”的称号也由此而来。他有次因为贪吃而误了大事，事后砍下了自己的食指——那表示惩罚，并不表示后悔。因为在断指之后，他好吃如故，丝毫没有要改过的意思。以后如果再遇到同样的情况，估计他还得选择美食。
初次见面，黄蓉给他做了两样小菜，七公在屋内等的猴急，金庸是这样写的：
厨房里香气阵阵喷出，黄蓉却始终没有露面。洪七公搔耳摸腮，坐下站起，站起坐下，好不难熬。
短短几句话，就把一个馋嘴好吃的洪七公写的栩栩如生。
洪七公是吃货，但他又不同于一般的吃货。放在今天来说，他完全可以称得上是美食家。
“玉笛谁家听落梅”、“好逑汤”两道菜端了上来，七公赞不绝口，品尝完还说出了菜肴的原材料。黄蓉做菜，花样百出，若不是真正爱吃，怎能猜出这些食材？
要知道，《射雕》中一流武功虽多，降龙十八掌、一阳指、空明拳……但会炮制美食的，大概也只有一个黄蓉了。
黄蓉的手艺有多高？小说中大致描述了一下，她可以连续一个月不做相同的两道菜，而且道道是珍品。一碗白菜，一碟豆腐，这些最平常的食材在她手里，都可以变成美味，更别说其他的了，要不然七公怎么会耐着性子教郭靖一个月的武功。七公本来不收徒弟，他教别人武功从来没超过三天，这次破例教了近一个月，足见黄蓉做的菜肴对七公的吸引力。
别看七公平时大大咧咧，乐乐呵呵地，其实心里看的比谁都清楚，黄蓉那点小心思，早被他看穿了。不过为了美食可以剁掉食指，教郭靖两手武功就算不了什么了。
这可不是随随便便教，一段时间的相处，郭靖是什么人他早已心知肚明，老乞丐走南闯北，什么大风大浪没见过。他看郭靖憨厚老实，为人忠厚，加上黄蓉在一旁使计，才答应把降龙十八掌的前十五掌传授于他。
《射雕》第二十三回，郭靖四人来到大内禁宫，此时七公被恩将仇报的欧阳锋打伤，因身中蛇毒，功力尽失。鸳鸯五珍烩，这道二十年前的皇家御膳，七公还念念不忘。身边的蓉儿做不来，只好再回皇宫一饱口福。为了吃，七公也是蛮拼的。
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再见七公吃东西，已是二十年以后，这次是在华山之颠。《神雕》第十回：
此人正是九指神丐洪七公，他将丐帮帮主的位子传了给黄蓉后，独个儿东飘西游，寻访天下的异味美食。广东地气和暖，珍奇食谱最多。他到了岭南之后，得其所在，十余年不再北返中原。那百粤之地毒蛇作羹，老猫熟盅，斑鱼似鼠，巨虾称龙，肥蚝炒响螺，龙虱蒸禾虫，烤小猪而皮脆，煨果狸则肉红，洪七公如登天界，其乐无穷。
原来洪七公好吃，居然跑到广东百粤之地，十余年来寻访奇珍异味。中原的菜吃腻了，想换个口味，这一晃就过了十几年。
洪七公老了二十岁，但对于吃，他还是很积极的，碰到美食，还跟以前一样：
他起了油锅，把蜈蚣肉倒下去一炸，立时一股香气扑向鼻端。杨过见他狂吞口涎，馋相毕露，不由得又是吃惊，又是好笑。
口水都快流出来啦！二十年前郭靖笑他，二十年后杨过也笑他，这副馋相，二十年没变。
最难忘的就是他吃蜈蚣那段，小时候看到这里，馋得要命，真恨不得马上找只公鸡去埋掉，然后等着蜈蚣上钩。
洪七公待蜈蚣炸得微黄，加上作料拌匀，伸手往锅中提了一条上来放入口中，轻轻嚼了几嚼，两眼微闭，叹了一口气，只觉天下之至乐，无逾于此矣，
细细品味，这就是洪七公对美食的态度，这也是洪七公能称得上是美食家的原因。他笑郭靖不懂享受，还把郭靖吃饭说成是“牛嚼牡丹”。这一比喻恰当极了！郭靖从小在大漠长大，对江南美食自然不懂，他只管吃饱，什么菜都一样。
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第一次华山论剑后，洪七公为自己偷懒未学成降龙十八掌而错失天下第一感到遗憾。若在华山，论的不是武功而是吃，恐怕什么东邪西毒中神通都得靠边站，这些人跟老乞丐比，差的不只是一点两点。
洪七公是金庸小说中不可多得的吃货，看他品菜就两字——过瘾，像美食家点评一样，说的头头是道，知其然也知其所以然，他知道各种美食的材料和做法，真可以说是把吃给研究透了。
洪七公正直，机智，豪侠，心胸宽广，重民族大义，对朋友讲义气，得到江湖上的尊敬，有一切正派人物应该具有的优点。他的一生为人可以概括为两个字——痛快，吃要吃得痛快，喝要喝得痛快，骂要骂得痛快，打要打得痛快，虽说武功没成为天下第一，其他的我不敢保证，但要说起吃，纵观金书，还真没有人能吃得过他。洪七公，这个不折不扣的武林第一大吃货！
