现在是全民创新全民创业的时代，制造业的没落廉价劳动力的转移和饱和，作为一个没学历没背景的打工仔，如果 不作出改变，三五年之内就无法在深圳立足，因为再也找不到你可以做的工作。
这时候，摆地摊和搞小吃是我们不多的选择，因为 他们门槛低资金多可少工作环境相对打工来说比较自由，能不能成功全凭个人眼光和努力。
做小吃是要技术 的，没有技术就敢去做，不说你一定失败，首先你从零开始去摸索，经过个几年的学习积累，你也可以 做出及格的味道来，但是这中间这么多的时间成本让你得不偿失，何况这两年的店租生活费用 种种是不小的开支，还不如直接缩短时间 去找个地方去培训学习，用钱买时间 是明智的，如果我们一开始做小吃的时候 就有这个觉悟的话，我们肯定少走很多弯路，这是我和很多做小吃的同行的感慨。
就是这样，我和段子去见陈总，他是飘飘香餐饮管理集团的经理，没见过面，微信上的点赞之交而已，约好 了时间，我们就过去了，他的公司虽说地点偏了一点，但是占地面积公司规划设备储备都好齐全，感觉实力特别雄厚的样子，里面人头攒动，来咨询学习的挺多的，接恰 的人以为我们也是来学习的相当热情，但是我们说来找陈总的然后态度就随和了一些，少了些官方场面的话。陈总还是路上，我们就自己转了一圈，看他们正在墙上播放的宣传视频，参观他们一共五个分区的培训基地，作为餐饮行业的一员，看到这么多齐全的各种小吃设备，各种亲切感。
一会陈总来了，说不上来多少 岁，大约 四十吧，人很精神，短发，衣服在商务和休闲之间，因为身材壮实，衣服显得好紧身，特别欣赏那些人到中年还能保持身材的人，这样的人通常都比较 自律，对自己有比较高的要求，可以控制的自己的欲望，还能在生活的间隙抽空健身，有六块腹肌的成功人士不服不行。
然后是谈了，让我们感觉到的是他是个老江湖，不拐弯抹角，每句话的后面的提问，都 让我们只能点头称是，我们像小鸡啄一样的频频点头是啊对啊的附和。后面越来越搞得像传销，为什么 要这样说，因为展望未来的时候把前景说得太美好 ，美好 得不像平淡无奇的现实。别了陈总出来，我们路上讨论陈总话里的对错，后面得来的结论是这个老江湖就是知道忽悠傻逼，但是还是有不少的地方值得我们去学习。
想当初，想要精进麻辣烫技术 ，每天 自己收工之后 还要去湖南夫妇经营益阳麻辣烫吃，吃了几次之后算是认识 了，开口想要拜师，他们就给我扯了什么祖传师父还在老家自己的技术 也不好这些狗屁来敷衍。也不怪他们，会了徒弟饿死师父，活命的技术怎么可以外传，江湖里武侠里书上电视里都 是这样说的。
段老板也是，他的店经过 了几年 的苦心经营，如今生意独霸一方，很多老顾客长途趋车东拐西转来到他地处城中村的吃个正宗的杂酱面，河南烩面。曾经有很多人想要跟他学习技术，段子还是很保守的拒绝人家 。心里面想的仍是那一套会了徒弟饿死师父的狗屁。但是中国这么大，你不教别人教。何况现在还有陈总这样的大型专业的培训机构，再这样想真的太落后了。
现在我们已经联合好几个做小吃的朋友。做什么 的都有，正式传授技术 。用实体店面生意现场传授技术 的形式，包学包会，学会为止，一次交费，终身学习。在这样的环境里，学到的不止是单纯的技术，还有经营技巧，跟久经沙场的老江湖做朋友一起打天下，跟一个新手自己瞎子摸黑一样去折腾不知道要轻松多少 倍。
想创业，想学小吃技术的朋友就找我吧，我们不是学校，我是给你一个经验丰富经营有道的师父，一个技术爹。把你当儿子一样去教你。一对一教学。当然，钱还是要给一点的，可以保证的是，比陈总的飘飘香要便宜好多好多。
