我的家乡湘潭的地标，是一个莲花骨朵形状的雕塑，叫“君子莲”。它伫立在建设路口，周围由四座手捧莲花的仙女环绕。这个地标是上世纪80年代由浙江美术学院设计，也是第一个登上《人民日报》头版的地级市雕塑。
湘潭又叫“莲城”，湘潭人民爱莲，种莲，湘潭的特产“寸三莲”，个大饱满，营养丰富，三个横放长约一寸，以此得名。湘潭县花市石镇，是主要的湘莲产区，有万亩荷塘。走进去，荷叶高的把人都盖住，荷花清香扑鼻，令人心旷神怡。我小时候去乡下，和妇女们围坐着，说说笑笑一起剥莲蓬，取莲心的画面历历在目。莲心是一味药材，清热祛火，卖得比莲子贵很多。将莲子芯用针顶出来，却不破坏莲子的外形，是一门技术。
荷花虽好，但是种荷花却是一件辛苦事。荷花生长在淤泥里，莲蓬成熟于盛夏，莲蓬需要顶着烈日一个个手采，实在辛苦。然而采莲的辛苦比起挖藕的辛苦又不值一提。挖藕一般在冬天进行，此时老藕淀粉多，适合炖汤，也可以做藕粉。湖南的冬季寒冷彻骨，挖藕是重体力劳动，工人往往累的全身透湿，筋疲力尽。现在不少院校也在研发采莲蓬，挖藕的农机，希望能很快上市，减少农民种莲花的辛苦。
