用微波炉做菜，最成功，也是最方便的还是做红烧肉。
买微波炉的时候，赠送了一堆微波炉用具，但都是塑料制品，当容器还可以，但是做菜，最好的搭配还是玻璃制品。
最初用的一套七件套玻璃炊具，还是从银座广场买的，意大利进口产品，算是上品，但花了才100多块钱。多亏当时国家新政策，没有中文标识的商品不得销售，于是国资背景的银座广场连忙降价处理。
我们买的时候看到价格还以为标错了价，抢一般去结账，还听到后面一位大姐在那里愤愤言道：昨天还400多块钱呢。
说是七件套，主体是一个大碗加一个方盘，其余碗盖盘盖也算进去了。而那一套碗是做红烧肉的利器。
开始按照菜谱上的做法，把五花肉加入酱油调料放置碗中，再加入少许色拉油，搁置一会入味后，合上碗盖放入微波炉。
但这样做出来的红烧肉肉质发死甚至有些焦，后来分析，微波炉工作时温度高，五花肉本身在高温下就出油，再加入油，这样温度就更高了，从而使五花肉不够松软。
后来不再加油，甚至为了降低温度，加入少许葡萄酒，这样效果更好。但那个玻璃碗的缺点就是容量太小，新住进去不久，一次六个同楼同事在家里吃饭，红烧肉上桌，我和大李到厨房拿了一趟配菜，回来碗里就剩下垫底搭配的青菜叶了。
有了燃气，那套玻璃器皿基本功能也就退化到餐具了，再后来，主力玻璃碗被家里那位摔碎了，也就没有再用微波炉做过红烧肉。
