牛肉三彩炒饭

1、配料

牛肉

青豌豆

玉米粒

胡萝卜丁

五香粉

生抽

盐

葱姜

图片发自简书App

2、做法

（1）牛肉切丁，最好用生抽、淀粉、料酒提前腌制20分钟入味。青豌豆、玉米粒、胡萝卜丁提前用清水煮5分钟，成出备用。

（2）热锅凉油将牛肉炒一下，然后依次放入葱姜、生抽、青豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，翻炒均匀再放入米饭继续翻炒，大概炒3-5分钟，出锅前加五香粉和盐。

相比白米饭，还是炒过的米饭好吃，有滋味。