今天下午妈妈教我蛋挞，我觉得做蛋挞做的很难，可是一做也不是我想象中的那么难，现在我来教大家做蛋挞。
材料：多半包纯牛奶，两个鸡蛋，两勺炼乳，六个蛋挞皮，白糖一些。
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妈妈先让我把牛奶倒在不锈钢的小盆里，放在火上加热，等奶沸腾了就关火，倒入白糖搅匀。下来把蛋清和蛋黄分开，因为不用蛋清，只用蛋黄。我不会打鸡蛋，妈妈教我，打一个小口，把蛋清倒入一个碗中。蛋清差不多流完的时候马上把蛋黄倒在另一个碗里。
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等奶凉了以后，就把蛋黄倒进牛奶里，再用筷子搅拌，再用勺子把炼乳搅匀，倒了勺炼乳，因为到了炼乳但它就会变得更好吃，就像QQ糖似的，然后再像顺时钟一样搅均匀。
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在放到冰箱里，蛋挞就会变得更好吃，再等上两三个小时。
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然后把蛋挞液倒进蛋挞皮里。
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然后再烤上20分钟，还有200温度。
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快考完的时候，我在哪里都能闻到蛋挞味。终于考完了，真香呀。
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真丰盛。
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蛋挞真好吃，里面好像有软软的东西，就是炼乳。
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