1、使对象具有拷贝功能
在自定义的类里面实现NSCopying协议和NSMutableCopying协议，若没有实现这两个协议的话，在实例化对象后调用copy/mutableCopy会报错。
为什么要使用copy？
copy是创建一个新对象，retain是创建一个指针，引用对象计数加1。copy属性表示两个对象内容相同，新的对象引用为1 ，与旧有对象的引用计数无关，旧的对象并没有变化。copy减少对象对上下文的依赖。copy过后的新对象会开辟新的内存空间。
对于系统的非容器类对象(NSArray、NSMutableArray、NSDictionary、NSMutableDictionary等)，可以认为，如果对一不可变对象复制，copy是指针复制（浅拷贝）而mutableCopy就是对象复制（深拷贝）。如果是对可变对象复制，都是深拷贝，但是copy返回的对象是不可变的。
copy：对于可变对象为深复制，引用计数不改变;对于不可变对象是浅复制。引用计数每次+1。始终返回一个不可变对象。
mutableCopy：始终是深复制，引用计数不改变。始终返回一个可变对象
那么先让我们来看一看下数组类型的转换
1、不可变对象→可变对象的转换：
NSArray *arr1= [NSArray arrayWithObjects:@"1",@"2",@"3",@"4",nil];
NSMutableArray *arr2=[arr1 mutableCopy];
2、可变对象→不可变对象的转换：
NSMutableArray *array1 = [NSMutableArray arrayWithObjects:@"a1",@"b1",@"c1",@"d1",nil];
NSArray *array2=[ array1 Copy];
3、可变对象→可变对象的转换（不同指针变量指向不同的内存地址）：
NSMutableArray *array1= [NSMutableArray arrayWithObjects:@"a",@"b",@"c",@"d",nil];
NSMutableArray *array2=[array1 mutableCopy];
通过上边的两个例子，我们可轻松的将一个对象在可变和不可变之间转换，并且这里不用考虑内存使用原则（即引用计数的问题）。没错，这就是深拷贝的魅力了。
4、同类型对象之间的指针复制（不同指针变量指向同一块内存地址）：
a、
NSMutableString *str1=[NSMutableString stringWithString:@"two day"];
NSMutableString *str2=[str1 retain];
b、
NSArray *array1= [NSArray arrayWithObjects:@"a",@"b",@"c",@"d",nil];
NSArray *str2=[array1 Copy];
通俗的讲，多个指针同时指向同一块内存区域，那么这些个指针同时拥有对该内存区的所有权。所有权的瓜分过程，这时候就要用到浅拷贝了。
可以把上面所有的问题则简化如下：
什么时候用到深浅拷贝？
深拷贝(mutableCopy)是在要将一个对象从可变（不可变）转为不可变（可变）或者将一个对象内容克隆一份时用到；
浅拷贝(copy)是在要复制一个对象的指针时用到。
对可变对象使用 copy 和MutableCopy 都会拷贝一个新的对象出来,即,copy 和 mutableCopy 都是深拷贝;
对不可变对象使用 copy, 新拷贝出来的对象地址和被拷贝对象地址一致
对不可变对象使用 mutableCopy 新拷贝出来的对象和被拷贝的对象内存地址发生变化,
所以对不可变对象 copy 就是浅拷贝,mutableCopy 就是深拷贝.
