大家好，我是今天的分享嘉宾秦丹。这段时间，因为疫情期间，大家都被困在家中没有办法正常的工作和生活。
而我呢，也因为去年9月份就定了今年春节去欧洲旅行的计划，21号就出发离开了武汉，那时武汉还没有封城，我们出发两天后才收到封城消息，所以我们还是按照既定行程再走。
1号返程时准备去海南公婆家，所以定了买了巴黎飞成都，成都再飞海南的机票，结果一到成都机场，我们这群来自武汉的乘客就被疾控中心的检查人员拖去了机场附近的酒店强行隔离。
5号隔离解禁后，海南也封岛了，武汉也回不去，于是我们决定在成都找个民宿住下来。哪知道，所有民宿都不敢接待我们，最后找了一个政府制定的酒店住了下来。
解决了住的问题，接下来就是要解决吃得问题。成都没有封城，还有外卖可以点，吃了三天让人担心受怕又不尽人意的外卖后，我们决定去超市逛下，买点泡面干粮之类的，我突然看到了一台做特价的最老式的电饭煲122元，我一下子就动心了。心里想着，一天一家人的外卖费用就快200，还不如买个电饭煲，可以煮粥做火锅蒸馒头下个面啥的也不错。于是，毫不犹豫的买了电饭煲，然后又买了个不锈钢的盆准备用来洗菜，置办了带盖子的碗两个，盘子一个，筷子勺子等必备工具，还买了一把水果刀切菜，砧板我们就挑了个最大的杯垫来替代，最后采购了火锅需要的底料和菜，兴致勃勃的回了酒店
从第一餐火锅开始了，我们被困在成都的酒店半个月时间，用这一台电饭煲解决了家人的一日三餐。彻底开发了电饭煲除了煮饭煮粥之外的功能，我发现：蒸蛋煮面焖饭，煎饼子炒青菜炖甜汤，样样都不差。让我有点怀疑，以前我家里那七八口锅，到底还有没有存在的意义。
玉米排骨汤
原来，不是我们东西太少，而是我们欲望太多。如何在工具有限，条件艰苦的情况下，还能安排营养美味的餐食，保证家人的身体健康，同时免疫力不降低，成为我思考的重点。越是这种时候，反而越是激发我要更好的生活，没有什么能阻拦我对美好生活的向往。
每次去超市前，都会根据超市现有的材料，和电饭煲的功能准备至少三天九餐的食谱，因为没有冰箱，所以像冷冻食品和肉类不能存放，买回来就必须当天吃完。所以买了一些比较好存放的腊肠。然后把超市里装水果的塑料盒，塑料盘都洗干净保存下来用来分类存放吃不完的蔬菜。
酒店里靠窗的位置有一个柜子，上面本来放得是电热水壶和茶盘，被我改造成一个临时的橱柜，我的一日三餐就是在这个不足一平米的空间里完成。我在想，这算不算世界上最小的厨房呢？
因为只有电饭煲这一个锅，所以如何以最快的时间来完成煮饭和做菜，就得考验我的流程分配了。
早餐，我的家人喜欢炒饭和面食，所以我也尝试用电饭煲来做炒饭和鸡蛋蔬菜饼，除了慢点，和平底锅没啥区别。
杂酱拌面
有天去超市看到有饺子皮卖，于是决定用饺子皮做老公爱吃得葱油饼。
没有案板就用超市拿回来的保鲜袋，没有软毛刷，就用酒店的干净的一次性牙刷，没有擀面杖，就用水杯。只要想做，总能想到办法。
第一步
第二步
第三步
第四步
第五步
第六步
第七步
第八步，煎至两面焦黄起锅
中餐因为离早餐近，所以一般会选择比较简单的焖饭，如香肠土豆焖饭或者是拌饭
做法也很简单，跟大家分享一个毛南瓜腊肠香菇拌饭：
1干香菇泡发，切丝，南瓜切丁，香肠切片
2先蒸饭，添起来。
3锅里倒油，姜，然后下南瓜，炒到变软，再加香菇和香肠，倒酱油，耗油，盐，可以倒一点泡香菇的水焖熟，再把饭加入，翻炒拌匀，撒葱完成。
还有一个菜谱也很简单，就是曾经很流行的一道菜：整个番茄饭。
做法如下：
1把米淘好，水量比平时少一点，因为番茄蔬菜里有水分。
2把胡萝卜，香菇，香肠，青豆，黄瓜，土豆等你喜欢的或家里现有的蔬菜切丁，铺在米饭上。中间放一个番茄画个十字刀。开始煮饭。
3调汁：生姜蒜泥，生抽，老抽，耗油，香油，水全部混合调匀。等电饭煲跳到保温档时把酱汁淋上去再焖五分钟开锅撒上葱花拌匀后就可以吃了。
晚餐通常我会先煮饭，然后煮饭的同时在上层蒸格里做一盘蒸菜，如蒸鸡蛋，娃娃菜蒸粉丝，或是百花蒸豆腐等。然后米饭蒸好了，就会添起来放到有盖子的饭盒当中保温。再把锅洗干净开始做其他的菜。
百花蒸豆腐
咖喱土豆鸡
耗油生菜
2月14日，是情人节，也是老公生日。如何在酒店里现有的物资，也能度过一个有仪式感的生日，我也是绞尽脑汁。以往在家中我肯定会布置一个花艺的餐桌，但现在鲜花肯定是没有的，我巡视了一下我的库存只有蔬菜，不如就用蔬菜来插花吧！蔬菜本身就有绚丽的色彩和不同的姿态，也挺好看的。那么花器用什么来替代呢？酒店的牙刷杯？一次性水杯？好像都不太合适，最后我决定用鸡蛋壳，和了一点面团做花泥灌进鸡蛋壳里还可以加重自重，用矿泉水瓶盖做蛋托，找酒店前台要了一点牙签，再把蔬菜整形，一副鸡蛋壳插花就做好了。就连大蒜头也没放过我，也成了花器。甚至还做了一个蔬菜小人。
酒店的书桌颜色比较难看，我用床尾布和卷筒卫生纸做了双层桌旗，来打造餐桌的层次感。然后摆上插花，还挑选了形态比较好看的生姜和西兰花，橙子，感觉一个微生态的艺术餐桌马上就呈现在眼前了。
过生日肯定需要蛋糕，超市没有低筋面粉，所以在京东下了单，但却直到生日当天下午五点还没有送货。没有蛋糕怎么办呢？我突然想到用米饭和蔬菜泥来制作，一层米饭，一层南瓜泥，再一层米粉一层紫薯泥一层米饭，再用胡萝卜和黄瓜来围边，蔬菜小人做顶部造型，最后终于和孩子一起动手做好了这个米饭蛋糕。
菊花千张
土豆蒸香肠
就这样我们度过了一个非常难忘的生日晚餐。
第二天正好低筋面粉也到了，我又做了一个电饭煲蛋糕来庆祝我自己的生日，因为我和我老公的生日正好隔一天呢。
今天又采购了一点山楂，准备做山楂酱，可以涂吐司片做早餐，也可以做饮品，酸甜可口又消食健胃。
其实，以前也在我其他群里分享过一些早餐，也有很多妈妈说家里没烤箱，没食材，但我感觉重要的其实不是我们在哪里，或是有什么条件和工具，而是需要我们一直保有一颗无论什么时候都能积极面对，热爱生活的心，乐于学习，勤于动手，去勇于创造和发现生活中隐藏的那些小情趣和美，才能够让我们平淡的生活也能充满远方的诗情画意。
最后给大家推荐一个做美食的app叫下厨房，里面有很多食谱，我每次不知道做什么都输入家里有的食材来搜菜谱，都是照着这些方子结合家里人的口味来做的。
还推荐我比较喜欢的两个美食公众号给大家，更新频率基本是日更，里面的菜谱颜值比较高而且很简单，希望今天的分享能够带给大家一点小小的启发，正好疫情期间大家都有时间，都可以动手去尝试，最后祝大家在疫情期间也能生活得有滋有味，健康平安！谢谢大家的聆听！我今天的分享就到此为止！
