腊月二十八:拥炉风雪顺,春意欲相先

春节越来越近了,由于我国许多传统节日大多是从古代祭祀传承下来的,以至于每到节日之时,我们都会怀着无比敬重的心情和仪式感。过年的风俗最多,尤其是老一辈,在腊月,正月里有着很多讲究。

古时的腊月,最先称"蜡",与祭祀神灵、祭祀祖先祈求丰收、祈求美好的生活息息相关。

后来,"腊"特指十二月,属辞旧迎新的月份,有新旧交替的意思。《隋书》就明确记载:“腊者,接也”。

到了腊月,人们辞旧迎新,年味儿就来了,家家户户就开始置办年货,过年的氛围便渐渐浓厚起来。

昨天,我们一大家子去超市采购了一番,把过年需要的,吃的喝的用的,基本都买好备齐了。

正如童谣里唱的那样:

“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。”

今天是腊月二十八,“腊月二十八,把面发”,“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”,“不要慌不要忙,二十八还有一场(乡下赶场买年货的说法)”,都是关于这天的民谣。


到了二十八这天,家家户户就该准备面食了。在过去社会发展低下,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天多做好了十分容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食,同时,这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头。

今天,婆婆一大早就拿出面粉,准备发面蒸馒头和花糕了。只可惜我不太会做面食,只能看着帮不上忙。这个春节或许我只能做个吃货了,由于是外地媳妇,这边的好多饭食我都不会,根本插不上手,也就能包个饺子,炒个菜,实在有点不好意思,不过也没办法。

腊月二十八除了要发面以外,还要“贴花花”。也就是贴年画、贴春联和贴窗花。

贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木,《典术》曰:“桃者,五木之精也,故压伏邪气者也。”

到了五代时,后蜀君主孟昶雅好文学,他每年都命人题写桃符,成为后世春联之滥觞,而题写于桃符上的“新年纳余庆,嘉节号长春”,便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。

后来,随着造纸术的问世,才出现了以红枣花纸代替桃木的张贴春联的习俗贴窗花。

宋代诗人冯时行有一首《腊月二十八日》,今天读来非常应景:

晷景余三日,忧愁尽一年。

酒侵新岁熟,花待故枝妍。

邻里多遗馈,庖厨有盛烟。

拥炉风雪顺,春意欲相先。

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