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对于盐的记忆你有多少？生活必需品？清洁最便宜的产品？
盐的用处很多，味道咸咸。必需的调味品。来源很广泛，譬如海盐，井盐。盐的广泛应用感觉是在大清朝。不然当下电视剧编导们怎么拍那么多有关大清盐商题材的视频。想必也是有原因的。在我这80后的老年人的记忆里最深刻的是小时候的盐是粗大粗大的。也没有现在这般的讲究。
越发讲究的社会让人感觉的不是精细的生活，而是偏离了原本的淳朴。对于我这类爱怀旧的人来说确实有点接受不了。就像我爱看的小说一样，口味很一致的爱老作家的。
老酒越久越香。
回归正题，今日给大家介绍的是一种超级简单的食谱，懒人料理。盐焗鹌鹑蛋。
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