盐，盐，盐焗鹌鹑蛋

图片发自简书App

      对于盐的记忆你有多少？生活必需品？清洁最便宜的产品？

    盐的用处很多，味道咸咸。必需的调味品。来源很广泛，譬如海盐，井盐。盐的广泛应用感觉是在大清朝。不然当下电视剧编导们怎么拍那么多有关大清盐商题材的视频。想必也是有原因的。在我这80后的老年人的记忆里最深刻的是小时候的盐是粗大粗大的。也没有现在这般的讲究。

      越发讲究的社会让人感觉的不是精细的生活，而是偏离了原本的淳朴。对于我这类爱怀旧的人来说确实有点接受不了。就像我爱看的小说一样，口味很一致的爱老作家的。

      老酒越久越香。

      回归正题，今日给大家介绍的是一种超级简单的食谱，懒人料理。盐焗鹌鹑蛋。

图片发自简书App

      每天很大部分时间被上班所占据，自然寻找美食的时间就少了。而越来越多的上班族也不爱了。一是麻烦，二是真的没有时间。这到盐焗鹌鹑蛋，非常的简单。

      材料：鹌鹑蛋，粗盐。

      鹌鹑蛋洗干净，然后放锅里用水煮的办成熟。再放入有粗盐的碗里，一层盖一层，放入蒸锅里蒸。过个20分钟左右盐焗蛋就好了，如果你想口味更好可以多腌几天，但切记不能太久哦。看吧是不是很简单。