大蒜有消毒杀菌的作用，这无人不知，无人不晓，可是怎样吃最好呢！吃完既没有难闻的臭味，还能起到大蒜的作用!发挥到极致完美。
糖醋蒜大家都吃过吧！婆婆是东北人很爱腌制这些吃的!新鲜的大蒜用醋泡制，加点糖味道更完美，大蒜中的微量蛋白质回和糖发生一种反应叫美拉德反应，糖醋蒜的颜色会微微发黄，就可以吃了。科学研究，糖醋蒜的提取液中有抗氧化活性，对癌细胞有很好的抑制作用，虽然经过了泡制蒜中的保健成分仍然能够部分发挥作用。腊八蒜，蒜泥，芝麻酱蒜，炖菜，炒菜中一款比不可少的调味品。
还有一种吃法，烤着吃，带皮烧烤后去除了辣味，外焦里嫩，，口感绵软，吃完没有任何的口气臭味，非常受年轻人欢迎。吃进的大蒜会在体内发生什么反应
0-1小时，大蒜开始在胃中消化，成为身体的食物。
2-4大蒜开始对抗身体内的自由基以及消除身体现有的肿瘤细胞。每个人体内都有癌细胞，并不是说你有这种细胞就会患有癌症。
4-6小时这时候开始运作新陈代谢，大蒜开始刺激去除多余的液体并开始燃烧体内储存的脂肪。
6-7小时大！蒜的抗菌性能凸显，杀菌元素进入你的血液 ，开始杀死细菌和病毒。
7-10小时大蒜的营养已经发挥了重要作用，保护身体细胞免受氧化，细胞氧化是身体衰老的真正开始。
10-24大蒜在体内深度清洁。
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有一款大蒜中提取的精华，加上高科技的肠溶外衣直达肠道消毒杀菌。更是把大蒜的作用发挥到了极致。你知道吗？
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