导语：从田间到餐桌，从平常到精致，农产品的附加值到底该如何提升？一个重要方法就是农产品深加工。在这方面，台湾农业无疑走在了前列。今天，小编将带您走进食品工业王国——台湾，为您揭开台湾农产品加工企业的赚钱之道！
中国是农业大国，但还称不上农业强国，一个重要原因就是农产品深加工水平不高。
日前，国务院办公厅印发了《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》，（以下简称意见）提出到2020年，农产品加工转化率达到68%，加工业主营业务收入年均增长6%以上，农产品加工业与农业总产值比达到2.4∶1。到2025年，农产品加工转化率达到75%，农产品加工业与农业总产值比进一步提高，基本接近发达国家农产品加工业发展水平。
从政策上来看，显然，2017年的农业政策偏向了农产品加工业。对于农业企业而言，该怎么落实这项政策。小编觉得台湾是个取经的好地方。
从上世纪80年代起，台湾就开始大力发展“精致农业”，台湾农产品早早的走上了精细加工的道路，更大的发挥农产品价值，使其利润更高、竞争更小，市场更广阔。
他山之石，可以攻玉。今天我们就来看看台湾是怎么做的！
一、集约化生产管理
台湾在这方面则实行集约化生产管理，最著名的莫过于梅子梦工厂了。
梅子梦工厂坐落在台湾信义乡，由于地处玉山山麓，日夜温差大，十分适合梅树生长。因此，信义乡很早就引进了梅树。1952年，信义乡成立了农会，对梅子生产采用集约化生产管理方式，使得信义乡成为全台湾地区最大的青梅产地，被称为“梅之乡”。
不仅有个“梅之乡”，还有个“草莓王国”。“草莓王国”地处苗栗县大湖乡。大湖乡的草莓种植面积占全台草莓栽培面积的六成以上，至今栽培面积已达450公顷之多，是台湾产量最多、种植面积密度最高、草莓种植技术最成熟的地方。每逢冬春之际进入大湖乡，举目望去沿途皆是相连的草莓田，可以说是台湾名副其实的
“草莓故乡”，并素有草莓王国的雅号。
不管是“梅之乡”，还是“草莓王国”，无不反映着台湾农业的集约化生产管理。
二、三产融合
台湾农业发展也经历了由数量增长到质量提升，再到产业经营和效益农业的三个发展时期。上世纪九十年代初期，台湾率先提出发展“精致农业”，推动了农产品分区产出和分级销售体系的建立。后来，又提出发展“休闲农业”，推出一批“休闲精品”，引领台湾农业向更高层次迈进，进一步促进了农业与二、三产业的融合。
梅子梦工厂——台湾农产品加工的巅峰之作
如早期的梅子梦工厂，只是新鲜梅子的生产和销售。但在1989年，在农业转型、“精致农业”等农业发展战略观念的指导下，信义乡开始将梅子产业延伸至加工业，设立食品加工厂，不仅销售新乡青梅产品，同时销售经由加工形成的系列工业化梅子产品。
随着时代发展，消费环境不断变化。为对应新的消费环境2003年，信义乡农会上开了“梅子酒庄”。“梅子酒庄”不仅将青梅产品进一步深加工，生产了众多的青梅酒，而且利用本地布农族文化，设计了一系列酒品牌。2007年，信义乡农会整合全乡梅子资源、食品加工厂、梅子酒庄等资源，成立了“梅子梦工厂”。
从一个青梅到“梅子梦工厂”，信义乡的梅子产业整合了区域自然资源、文化资源、技术资源、人力资源、组织资源，形成了传统农业产业、工业、服务业、文化创意产业四大产业体系的高度融合，并在管理上采用以“梅子梦工厂”为企业品牌主体的现代管理体系和品牌架构。
三、健康农业——饮品保健化
在台湾，健康农业是精致农业的重要组成部分，最初是基于GAP（优良农业操作）的产业链管理，到后来延伸到功能化。台湾食品业深谙 “药食同源”之精髓，开发了系列健康饮品，逐步成为市场主流。
在台湾，随意买一瓶绿茶，都能发现瓶身上写着“调节血脂功能”字样，要知道，饮料这样的说明，在大陆可是明文禁止的。除了绿茶，乌龙茶、双健茶王、分解茶……形形色色的茶饮料虽包装不同，名称各异，但都有一个共同点，那就是都贴上了保健食品的标识，而且是经过台湾卫生监管部门正式批准的。
超市里的参芝王、统一魔力、美容生化饮、活颜馥莓饮、鹿茸酒、大雕党参官桂药酒、参茸药酒、百家珍苹果醋等，更是让人大跌眼镜，全都贴上了保健的标签。保健饮品数不胜数，虽然大陆也曾火爆过，但多是不规范的忽悠，昙花一现。
四、台湾农会——联系农民和政策、技术的桥梁
在台湾，与农民密切相关的部门有农会、农委会、农业改良场。农委会负责发布政策、农业改良场升级技术。农会负责把技术和政策推广到农民中间。除此之外，农民之间还有产销班，组织开会，交流心得。政府帮助农民解决技术问题、指导种植，变身服务型政府。
台湾农会，外界称为“台湾式合作组织”，也是台湾与农民联系最密切的机构，获得的赞誉声很大。
据称在台湾，99%的农户加入了农会组织。农会机构完善，自治性很强，不受政府限制，是完全独立的农民合作组织，有完善的民主体制运行，主要任务是提高农民的素质和技能的增强，保护农民的权益和提高农民的政治地位。
同时农会还帮助农民解决资金问题，因此而兼有金融机构的性质。在台湾，农会就是农民最可靠的组织，也是政府与农民之间沟通的桥梁。
每年农会会对农民进行多次培训，大多数情况下由农民自己提出需求，农会再向政府农业部门——农委提出申请，最后由农委派专家进行授课。
作者：神农岛李华，转载请注明作者
