面包是我最喜欢的食物之一。深夜写面包，起因是我饿得睡不着，但我爱面包，想念面包，却绝不仅仅是为了温饱。
我幼时家贫，尽管母亲农忙时种田，农闲时去纺织厂做工，常年累月辛苦劳作，仍只能勉强维持我们三人的基本生活，连大米白面都算奢侈品，更别提糖果零食了。
我那时不喜吃甜，糖果对我没有诱惑力，但我爱吃酸，从西红柿到山楂，只要酸口的食物我几乎都喜欢。
有一次，忘了是什么机缘巧合之下，我吃到了一个面包。那个面包圆圆的，捏在手里很轻，表皮油亮诱人，咬一口，酸酸的味道在嘴里铺陈开来，让我大快朵颐，吃完后仍觉得唇齿留香，回味无穷。
那种味道，我至今都记得。我今生对面包的好感，就是从那时开启的。
我跟妈妈反复说酸面包有多么好吃，妈妈笑我小馋猫，但没说要给我买。我知道的，面包很贵，而且不顶饱，钱不能用来买这样华而不实的零食。
想不到的是，妈妈发工资那天，径直带我们到小卖铺，买了足足五个酸面包。拿回家里，妈妈用蒸锅热了一下，面包的酸味更浓，吃到嘴里更柔软，真正是人间美味，用方便面跟我换我都不换。
就像很多其它宝贵的童年记忆一样，我们母女三人一起吃面包的情景，我记了很多年，怀念了无数次，永远也不会忘。
妈妈也记住了她的小女儿爱吃酸面包这件事，近些年常常提起。去年回沈阳，舅妈听说后，专门去给我买了一袋。我满怀欣喜地尝了尝，却觉得偏甜，不是儿时的味道。舅妈说：“没错的，这就是老味儿酸面包！”我笑着答应了吃掉一个，但我心里清楚，这不是我吃过的酸面包。我的记忆是不可能出错的，毕竟，童年温馨的时刻是那么少，屈指可数的温暖瞬间，我怎么会记错呢。
酸面包以粗犷原始的味道震撼了我之后不久，我们离开故乡，到异地生活。从那以后到上大学之前，我的三餐主食是大米或馒头，很少吃面包。
上大学后离开家，我接触的食物种类更加丰富，但没再吃过什么惊艳味蕾的面包，不管是甜的还是咸的，带馅的还是不带馅的，口味也不过那般罢了。咬一口面包喝一口水，只是为了充饥，毫无感情可言。
再次燃起对面包的热情，是我爱上喝咖啡以后。诚然，以我不拘小节的个性，我的咖啡搭子不限于经典的饼干、甜点，也有大饼、馒头、豆包这些看似毫不精致的食物，但是吃来吃去，还是面包和咖啡最搭。
确切地说，是无糖无油的面包最得我心。不管是偏软的小圆餐包、软硬适宜的粗粮欧包还是坚硬的法棍，在一杯热气腾腾的咖啡面前，它们都会散发出夺目的魅力，吸引我。
此外，吐司也是我常吃的。烤吐司、花生酱三明治、蔬菜煎蛋三明治等都是我早餐桌上的常客。
最近，我还常常想起红丝绒加肉松红豆馅料的代餐包以及贝果全麦面包，这两种是我几年前健身时经常吃的，无糖无油低脂健康，为我在跑步机上挥洒汗水提供能量，陪我度过了一段积极向上的美好时光。
面包在我的生活中扮演了重要角色，面包种类的变迁简直可以串联起我人生的不同阶段。为面包写这样一篇文字，也说明我对面包是真爱了。
那明早必须安排一顿面包大餐啊。
