酱油拉面

木鱼花做的汤底。


1.水开后放入木鱼花两分钟后关火沉淀5分钟,滤出木鱼花,留下澄清的汤汁。再次倒入锅中,放入酱油。味啉,糖等调味,放入你喜欢的食材,我放了竹轮与章鱼饼,煮开即可。

2.煮面同时进行,拉面煮2-3分钟后过水放入碗中。

3.倒入1中的汤头与食材,洒葱花即可。

木鱼花的汤头没有猪骨汤或者牛肉汤那么浓郁,不过还是很鲜。


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