秋意渐浓柿正红，
棋盘山上沐秋风。
骑行花湾茅草岗，
酒醉农家小院中。
有感于满眼醉人的秋色，也有感于茅草岗上的农家詹老板热情的招待，这个周末，我们随州户外老虎队20多人专门骑行何店花湾，一顿地道的农家饭，酒酣耳热之际，遂随口打油一首，让各位笑话了。
现如今社会，对于久居城市的人而言，饮食的需求也呈现多元化，越来越多的人更加倾向于“农家饭”。身处闹市中，灯红酒绿间，吃惯了肥腻的鱼肉，也见惯了各式的招俫顾客的花样噱头，偶尔改变一下口味，三五成群相聚在质朴的乡野田舍，品尝浓郁气息的农家饭，渐渐发展成一种时尚的饮食习惯。
品尝农家饭，一为远离城市的喧嚣，享受乡野的静谧和呼吸新鲜的空气。二是重温乡村情感，寻觅久远的记忆和曾经的亲切。三来时下化肥农药转基因高产盛行，市面上买来能吃的进嘴，喝的进口东西大家心里都在打着问号。而农家饭，正是有一种让人返璞归真回归自然的感觉。难怪有的人为了吃上一顿正宗的农家饭，不惜驱车数十里，甚至上百里，舟车劳顿，只为这一口。
是的，再也难以闻到农家土灶做出的原汁原味的饭菜的清香了，再也难以见到那袅袅的炊烟，炊烟里，掺杂着柴禾的气息，氤氲着灶火的温度，浸润着瓜果的甜味，飘散着锅巴的焦香。那美味的饭菜，那风干的记忆和窖藏的回味，如今俨然成为一个红颜褪尽的村姑，一个漂泊难归的游子。独处时清醒处，相信许多和我一样在乡下长大的所谓城里人都有过这样的惶惑：不是没有食材，不是没有胃口，也不是没有经济能力，只是我们再也吃不出那久远的曾经的味道了，那曾经的农家味道像风一样消失于无形。我有时在想，是我们匆忙的身影晃丢了那份心境，还是我们迷乱的脚步踏碎了那份痴迷，我不知道。
詹老板的农家饭庄是相邻的两处平房，很宽敞，坐落在花湾茅草岗上。我用手机定位，百度地图显示是随州曾都区何店镇茅草岗，岗下向北1公里左右就是花湾生态园。说是饭庄，并无招牌，实际上就是詹老板自己的家。岗的四周青山幽林，绿植茂盛，远眺群山绵延，俯瞰碧水清波，听松涛阵阵，闻鸟鸣声声。放眼处阡陌纵横，小憇时有凉台几凳，门前茂林修竹，几株秋花开得正艳。不远处，是他家种的几畦菜园，青菜、白菜、萝卜等蔬菜长的肥硕，屋侧是猪舍，几头肥猪正在哼哼唧唧。猪圈边挖有一个小池，看得见有鱼在水里游动。散养了不少鸡，在门前觅食，两条小狗和一只猫，不惧生，打闹着，很粘人。
詹老板热情地接待了我们，拿出往昔农家过年才有的瓜果、糕点招待我们，大家并没有多吃这些高热量的食品，但是还是要感谢詹老板的盛情。喝了茶，小憩片刻，离吃午饭还有一个多小时的时间，大家闲不住，想在山林里看看野趣。詹老板指点，在目所及处的下面山林里，有柿子树，满树的柿子随便打。离柿子树不远，还有一棵古老的冬青，几人合抱，高耸入云，据说树龄已经千年了。
其实，我们骑行队从城区出发时，就有意避开公路，专门骑行有山的小路，过浪河，途经棋盘山万亩茶园，眼中所见，秋山秋林秋树，黄叶红叶绿叶，层林尽染。村舍掩映在林间，鸡犬之声相闻，池塘边搭着漂板，有村妇蹲在上面淘米洗衣，几只大白鹅在水面高声鸣叫。不时有古树映入眼帘，葱郁繁茂。一派世外桃花源的景象。
正是柿子成熟的时节，柿子挂满枝头，压弯了树枝。詹老板所言不虚，一根长长的竹竿靠在树旁，“天山雪莲”、“红颜一笑”等一众女骑友便围着柿子树打起了柿子，不为柿子，只为好玩。队长"虎虎生威"带着另外几个去看那千年树龄的冬青树，更是引得“ 钟琴”、“无心”“浪子天涯”等骑友们一阵阵啧啧称奇。爱好垂钓的“白云河”，拿着钓竿，在溪边钓鱼。
中午，到了开饭的时候，厨房里的阵阵香味把我引进的厨房。厨房里詹老板老两口正在忙碌，一口过去式样的柴火土灶，不同的是，灶台上贴了白色的瓷砖。灶膛里，柴禾燃烧，毕毕剥剥作响，红色的火苗舔着锅底。灶台上，蒸汽缭绕，香味四溢，锅里正在煎豆腐。旁边的一排炉子上煮着土猪肉，香味扑鼻，忍不住拿筷子尝了一块，是那种久违的过去的农村土猪肉的味道。小火锅煮着的正冒泡的是土鸡，我也尝了一块，舌头告诉我是真的土鸡，和市场上买的所谓的土鸡绝对不一样。鱼已煎好了，用盆装着，我也尝了一块，一下子记起了小时候的味道。我和詹老板有一句没一句的聊着，我说我也会做菜，怎么就做不出你们农家的味道？詹老板讪讪地笑着说，你们城里哪有我们的土猪土鸡和自己种的菜呀，再说了，我们哪有那么多佐料，这精那精的，农村里就是煮熟就好了。
是的，食材不一样。还有就是做法，所谓大道至简，城里那些菜肴经过繁琐的制作，加了太多说不清那佐料，有了色香味，却失去了它本身应有的味道。看着是熟悉的黄瓜苦瓜，荆芥豇豆，番茄红苕，我却吃不出那地道的原本的农家味道，闻不到那熟悉的土灶饭香，天知道，在蔬菜大棚里反季节大规模种植，是否转了基因，用了多少化肥农药。那些工业化养殖的猪牛鸡鸭，就更不用说了。
开饭了。桌上几个喝酒的冷盘，光火锅就是六个，炒的热菜不停的在上。队长刘云喜说，詹老板不是把我们当客待，是拿我们当亲戚待。
不错，一桌饭菜包酒水，仅300多元，简直连成本都不够。席间，骑友“休闲一族”、“老熟人”也说，今年老虎队开年会，我们请老詹到随州去过年。詹老板憨厚地笑着说，欢迎你们常来骑行，年底杀年猪，欢迎你们再来买土猪肉，买土鸡。
酒过半酣，詹老板还在上菜，大家拦着不让再上，不然浪费了。饭上桌了，是今年的新米饭。锅巴粥自然是必不可少的，想念那贴在锅底的锅巴，焦黄厚实，嚼起来嘎嘣嘎嘣，松脆而不打口，加上米汤煮成粥，更是香味扑鼻，舍不得下咽。很多骑友就专为这口锅巴粥而来，如果把小杂鱼汤渗进锅巴粥里，那味道更香。
这些年，去过很多的地方，每到一处，我都会品尝当地的特色小吃，这些风味迥异的美味，让我深切地感受到了当地浓郁的风土人情以及其中所蕴藏的深厚的地域文化。这些由于不同的地域文化孕育出了风味各异的美食，就如同不同的人文历史造就出了性格迥异的人群一样。但如果要问起哪里的饭最香？我会毫不犹豫的说，自己家乡的饭菜最好吃，尤其是农家饭，那是使我深深眷恋的味道，那是我珍藏在遥远的记忆深处的柔和醇厚的味道，它是我记忆中一种永远不会褪色的怀念。
吃好了，大家休息、聊天，准备一个小时后返程。詹老板在忙着收拾碗筷，我抢拍了两张，图片中的詹老板，一个敦实的、憨厚的、略带腼腆的农家汉子。
再见了，茅草岗，再见了，老詹。我们还会再来，再来品尝你做的地道的农家饭。
