这一顿“打饭包”又吃撑了,简直太过瘾了。
虽然没用土豆泥,也没用鸡蛋酱,而是用的辣椒酱,但也吃得够过瘾了。
什么?没吃过“打饭包”?那太遗憾了。
饭包是地方特色吃法,是我们东北传统的一种小吃。
尤其是在秋天,大白菜长得正水灵的时候,用这时候的大白菜叶打饭包,简直是再合适不过了,吃起来也会连呼过瘾。
那具体要怎么做呢?其实非常简单,一点儿都不复杂。
首先,要焖一锅大米饭,这是不可缺少的。
把土豆烀熟了,碾成土豆泥,或者炒上一盘土豆丝。用东北大酱炸一碗鸡蛋辣椒酱。把黄瓜、胡萝卜等切成丝。再切一碗葱花,香菜段。
上述这些都准备好了以后,就可以动手“打饭包”啦!
取一片大白菜叶,放入米饭、土豆泥、各种青菜,最后放上鸡蛋酱,用大白菜叶包好就可以甩开膀子吃了。
每个吃饭包的人都会连呼过瘾!不吃撑是不可能下桌的。
如果手边没有大白菜,用大生菜叶也能“打饭包”,但总觉得醋那么正宗呢。
如果觉得这样吃不习惯,觉得有点儿有失文雅,还可以把米饭、土豆泥、各种蔬菜丝以及香菜末、葱花、鸡蛋酱放在一个大碗里一起拌匀,再把大白菜叶用手撕成块,也放进碗里,然后用勺子拌一下,然后舀着吃,也是非常过瘾的。
如果你没有吃过“打饭包”,有机会一定要动手做一回呀,保证会让你吃了这一回,还想吃下一回的。