萝卜肉馄饨
在家呆着，只剩下吃，吃，吃……
早晨花卷、豆浆，白灼西兰花，煎太阳蛋。要营养全面，不可偷懒。
上午，橘子，可颂，红茶。
中午，冰箱里还有馄饨皮，肉馅。如果只是大葱和肉，有点缺菜。
看到水灵灵的白萝卜不错。俗话说的好：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。恰逢肺炎疫情，萝卜润肺。就是它了。洗净擦丝，放盐，腌一下，稍微挤一下水，留些水分，更好吃，不干。
把挤出的萝卜盐水，打入肉馅，朝一个方向搅拌。不浪费营养，水分很快吸收。放盐，葱、姜末，白胡椒粉，萝卜丝。搅匀即可开包。
煮馄饨时，切葱末，香菜末，放入碗里，加虾皮，紫菜碎，生抽，醋，香油。如果讲究，还可摊鸡蛋薄饼，切丝，加入，黄和绿，更好看。
剩下的馅儿，下午用春卷皮包好，炸春卷。配红酒。又是另一番风味了。
再来一壶普洱，算下午茶如何？
美好生活，自己创造。幸福人生，知足常乐！
