图片发自简书App
原料：金枪鱼肉60克，彩椒10克，洋葱20克，熟鸡蛋2个，沙拉酱30克，西蓝花720克
调料：黑胡椒粉、食用油各适量
做法：
1、熟鸡蛋对半切开，挖去蛋黄，留蛋白。
2、洗净的彩椒、洋葱切粒，金枪鱼肉切成丁。
3、锅中注水烧开，淋入食用油。
4、倒入西蓝花，拌匀，煮约2分钟至断生。
5、捞出焯煮好的西兰花，沥干水分，待用。
6、金枪鱼装碗中，放洋葱、彩椒、沙拉酱。
金枪鱼含蛋白质、维生素、
7、撒上黑胡椒粉，搅拌均匀，制成沙拉。
8、将西蓝花摆入盘中，放上蛋白，再摆上余下的西蓝花。
9、将拌好的沙拉放在蛋白中即可。
营养价值：金枪鱼富含DHA和EPA、蛋白质、钙、铁、鉀等，可以促进儿童大脑和骨骼发育；鸡蛋含有儿童成长所需的蛋白质、卵磷脂、维生素A和B族维生素、钙、磷等营养素
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