妈妈的菜园子

    尽管再三节省,家里储备的菜还是吃光了。虽然自己生了豆芽,但还是不够。这时候突然好想妈妈的菜园子。

    妈妈是个勤劳、要强的人,喜爱种东西。虽然她一直说农民不好,一年四季面朝黄土背朝天的太累了,但是只要住的地方有点空地她就会种点菜,好像只要那些地空着心里就不踏实似的。

    妈妈很能干,尤其在种菜上颇有天赋。她的菜园子永远生机勃勃,里面红通通的西红柿、紫的发黑的茄子、结实的莲花菜、又粗又壮的萝卜,还有各式各样的绿菜,应有尽有。这些菜能从春吃到夏,再从秋吃到冬,第二年开春了还有的吃。简单的可以摘下来擦一擦直接吃,想简单烹饪可以凉拌,再奢侈一点可以炒肉,想储存久一点可以腌了吃,想要口感丰富可以涮火锅。夏秋季节都是现摘现拔现洗了吃,菜叶肥厚,汁液充足,嚼一口新鲜、清脆,沁人心脾,可以让人一饱口福还不用担心农药残留。到了冬天,小温室里温暖如春,各种小菜依然欢快地成长,想吃随时来拔,不用担心不新鲜。

    妈妈种菜种子总是撒的多,刚出叶就密密匝匝的,只要稍成型就开始吃了,俗称“间苗”,就是把太密的地方拔掉一些,这样就可以保证充足的营养,菜也会长得更好。然后一边拔,一边吃。一边吃,一边拔,好像永远都吃不完,拔不尽,还越吃越多,越拔越多了。不光我家吃,附近的邻居都吃过妈妈菜园子的菜。有时候他们家里来亲戚了,一时来不及买菜就来我家要一点,妈妈就让他们自己进去挑;有时候菜长大了,妈妈就会把大的挑着拔出来,分好类,整理的干干净净、整整齐齐,让我和哥哥送去给邻居。邻居们看了我家的菜都高兴的不得了,总说:“回去给你妈妈说,菜我们收了,让你妈妈再别摘了,我们自己摘,哪有白吃还让人摘好的道理?”可是妈妈从来不听,每次都是摘好,不然她说不弄好毛毛糙糙的怎么送人?邻居们无奈也只得收下吃了。吃完了更是赞不绝口,说妈妈的菜种的真好,比菜铺子买的好吃的多。后来他们自己家的果子熟了、玉米熟了,或者有什么其他好吃的了也都会送给我们一些,我就常常吃到邻居奶奶存给她孙子的糖呢。那时候邻居们说到妈妈总是夸妈妈麻利、能干、脾气好!

    可是东西多了,人总爱产生腻烦心理。有一段时间我就很烦菠菜,觉得很难吃,跟妈妈说看到就恶心。妈妈说我生在福中不知福,她们小时候想吃一口还没有。我听了总是嗤之以鼻。

    后来离开了家,菜都是买了吃,为了挑点新鲜的,总是转遍整个菜市场,可是也没有妈妈种的新鲜。怕有农药残留,每次都要提前泡好久,那时才觉得妈妈种的菜多方便。买菜不便,绿菜一大捆才能做一小碟,总要省着点,才觉得妈妈的菜园子真是百宝园。所以每次回家都要做好多好多来吃,总也吃不够。妈妈总希望给我们弄点好的吃,可是我们觉得最好的就是妈妈菜园子的菜。

    现在妈妈老了,种不动菜了,也没有地方种了,花盆里种的菜总不如菜园子的菜,我就常常想念那些年妈妈的菜园子,真是物产丰富!

    今天,受疫情影响,买菜更是不便,我就更加想念妈妈的菜园子了!

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