一碗米粥，一抹心情。一份早餐，一缕人生。
早上六点，天色微明。站在客厅的飘窗前眺望远山，青色氤氲，一片蜿蜒。拿起喷水壶，给欢欣欣睁开眼的绿植依次洒了些水，满目新绿，仿若春天已经来临。
金黄黄的小米洗净放到电饭煲里，我又加了十余颗昨夜泡淹的新疆大枣，按下了启动键，红灯亮起。不一会儿，厨房里红枣小米粥的香气缭绕扑鼻，温馨四溢。
喝了香喷喷的小米粥，健脾明目又润喉。喝了热腾腾的小米粥，暖胃美颜精神抖。
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”的美称。由于小米不需要精制，它保存了许多的维生素和无机盐。小米中的维生素B1、B2可达大米的几倍，具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米还具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。常喝小米粥，美容养发、健胃除湿，能使人安然入睡，滋阴生津。小米粥丰富的氨基酸可以预防糖尿病，体虚瘦弱的人经常食用可强壮健康。
小米粥多种多样，可添加海参红枣、枸杞百合、桂圆莲子等，熬成风味各异的营养品。每天喝上一碗粘稠幽香、黄红相间的小米粥，这一天都精神抖擞，心情舒畅。
长在土地下，牢牢把根扎。待到秋收日，团圆一大家。
大家猜猜谜底是什么？对了，我们常吃的土豆呀！喝米粥还要有配菜和主食。看着表皮粗糙、坑坑洼洼的土豆，我想起了赵传的一首歌《我很丑，但是我很温柔》。土豆 学名马铃薯。东北华北的人称它土豆，大西北称它为洋芋，江浙一带叫它洋番芋，广东和香港称它薯仔。不管叫什么名，吃法却是没有南北差异。土豆长相丑陋，但它是我们餐桌上不可缺少的一道菜。土豆可做成鸡汁土豆泥，酸辣土豆丝，也可炖肉。据说有个国家常年以土豆为主食，老外把它做成薯条，换一种吃法它就变得异常高级。
我最爱吃的炒菜就是葱油土豆丝。这道家常菜简单易做，虽然普通，营养价值却丰富无比。把土豆用镲板做成细丝，泡在清水中。大葱、生姜切丝，最好再放点胡萝卜丝，油烧热，先炒葱姜丝，再把土豆丝胡萝卜丝一起放到锅里，大火翻炒，加上各种调料，一盘色香味俱全的小炒端上餐桌。
清早太阳放光明，我给女儿烙油饼，圆圆的油饼香喷喷，一张油饼一片情。
每次我问孩子早餐想吃什么，她都会说：“王宝要吃油饼”。我用平锅烙的油饼又香又软，咬一口香喷喷，吃进嘴里软绵绵。油饼烙的筋道柔软，讲究面和的软硬适中以及火候到位。用温水先把面搅拌，揉成面团醒着，切一小段葱剁成碎花，最好带着绿叶。把面团擀成大饼，放油铺平，再放些盐和葱花，然后卷成桶状，用刀依次切开，做成几个小面团，擀平，几张圆饼就成型了。油饼烙得好不好全在火候，一定要小小火，慢慢来。时不时翻过来烙过去，两面均匀贴火。此时需要忍耐力，相信慢火出好饼，慢功出细活。一张饼两三分钟，出锅装盘，用玻璃罩盖上。油饼要趁热冒着油花才好吃，每次烙出的第一张油饼我总是先尝为快。
一碟盐水花生，粒粒都是感情。喝着米粥吃着咸滋滋的花生时，我总是想起鲁迅笔下的孔乙己：排出一文钱，来一碟茴香豆。这时我禁不住掩嘴而笑。花生是营养坚果，有“长寿果”之美誉。花生中的不饱和脂肪酸，可防癌，降低高血压，软化血管，抵制心脑血管疾病的发生。专家说花生煮着吃是最健康，最有营养的，盐水花生是再简单不过的调味小菜。
每日一道爱心早餐，简简单单却不乏营养，欢欢喜喜吃完愉快出门，这一整天都会精神焕发。芸芸众生，哪有不食人间烟火？日子过得有滋有味，一家人身体健健朗朗，人生就是幸福吉祥。
