8有道菜是我非常喜欢的

差不多是百吃不厌

做法非常简单

在此推荐给大家

拿走不谢

这道菜是葱油花蛤

买花蛤要问一下菜场老板

最好是菜市场已经养过两三天

这样泥沙已经吐掉，非常干净

如果自己回来要去泥沙呢

要加点盐，用温水来养

在有点咸和水温高的情况下

花蛤呼吸加快

就会把泥沙吐出来

差不多得半天

当然不着急，天气又好的情况下

可以隔天再做

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养好了之后就可以做了

先上火把花蛤放进去

加水用火慢慢的煮

一定要小火慢慢加热

这过程也可以帮助它来吐泥沙

等到水自然煮沸之后，大概两三分钟

花蛤的壳就全部会张开

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这时它已经熟了

可以把汤倒在一旁

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这个汤也是有非常有营养

可以喝掉

但是底部留下倒掉

因为里面应该有少量的泥沙

用一个东西把花蛤滤干一下

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锅烧干加油，然后放葱花

炸香

这不就是为了让油有葱的香味

方便入味

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这是放入花蛤翻炒

同时倒入生抽适量，根据自己的口味

翻炒大概五六下

葱油花蛤就已经做好啦

是不是很简单

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至于味道好不好

你尝过就知道

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